胃息肉具体多大切除是与息肉的大小，性质，以及是否是单发和多发有关系的。如果息肉是炎性的，小于0.5厘米，可以考虑观察治疗，定期复查，如果息肉是腺瘤性或者增生性的，且大于2cm厘米，需要进行息肉摘除。并且要定期复查。
胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
胃溃疡一般可以吃阿莫西林。
胃部溃疡患者可以服用阿莫西林，因为阿莫西林属于广谱的抗菌药物，要不要用药物，要看患者有没有感染幽门螺旋藻。如果发现有感染，可以配合其他的阿莫西林，14个周期，最少2次。胃粘膜保护剂如：胃粘膜保护剂硫糖铝、H2受体阻断剂、奥美拉唑、H2受体阻断剂西咪替丁、胃粘膜保护剂等。胃部溃疡患者要避免食用辛辣刺激的食品，同时要避免饮酒和吸烟。
胃息肉切除手术一般在2到3分钟就可以了，胃息肉属于良性病变。胃镜息肉切除后需要住院观察三天，三天内不能吃东西，需要输液来补充人体所需要的营养成分，三天后才能吃流质半流质饮食，还有要注意饮食。
胃息肉如果体积超过1cm，引起明显症状，可以考虑手术，同时还和它的数目有关，数目较多手术有时尽管是单发的，但是如果病变时间较长，也是需要手术，有些家族息肉，不管体积大多，均要早期切除。
胃息肉切除后饮食注意如下：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，分为增生性息肉，炎症性息肉和腺瘤性息肉。较小的胃息肉切除后需要禁食24小时左右，以清流食、半流食为主，然后一周左右可恢复正常饮食；较大的胃息肉切除后，不仅需要禁食还要胃肠减压2-3天，然后再以清流食、半流食为主，大概2周后能恢复正常饮食。
术后，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。