吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。
智齿冠周炎患者可以吃烧烤，但是要注意适量
智齿冠周炎又叫第三磨牙冠周炎。智齿冠周炎多发生在智齿萌出不完全和阻生性的情况下。烧烤是用燃油加热、烘干空气，将食品放在离热源最近的地方。烧烤虽然好吃，但也有可能导致癌症，所以我们平时还是少吃为妙。智齿冠周炎患者平时要吃清淡的食物，避免吃辛辣、油腻的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
孕妇在怀孕晚期最好不要吃烧烤。
因为孕妇在孕期是需要避免食用生冷辛辣油腻的食物，而烧烤本就属于油腻的食物，且在烧烤的调味料中一般都会含有辣椒，这种辛辣刺激的调味料是有可能会刺激到孕妇，导致出现子宫收缩的情况。而且烧烤的卫生环境一般较差，不能保证干净卫生，所以是最好是不要食用。在孕期尽量多吃高蛋白的食物，以及一些新鲜的瓜果蔬菜，以便补充维生素以及微量元素。
孕妇吃了烧烤的补救方法如下：
怀孕的女性在怀孕期间吃了烧烤，若是引起了孕妇腹部疼痛的症状或者是产生恶心的反应，可能是消化不良所导致的症状。烧烤时食物未烤熟，容易导致细菌感染，从而导致孕妇的身体不适的症状。通常情况下，孕妇偶尔吃几次烧烤是没有问题，但是烧烤的食物必须保证干净卫生且烤熟了，才可以供孕妇食用。
孕晚期不建议吃烧烤。
首先，烧烤大都是比较辛辣刺激的，容易导致孕妇出现上火，便秘的情况，这都是不利于孕妇和胎儿的情况的。其次，部分烧烤中还会含有一定的致癌物质。所以孕妇在怀孕的晚期是不建议吃烧烤的。孕妇在怀孕期间的饮食最好以清淡、营养、易消化为主，避免进食辛辣、刺激的食物，以此来满足胎儿发育的营养所需。