饮食摄入的醋不是很多，所以也可以适量吃醋。醋也会使骨质疏松情况加重，影响骨骼愈合的速度。建议骨折病人在治疗期间多吃一些豆制品，富含钙的食物，多晒太阳。不能吸烟，吸烟会使骨骼愈合速度变慢。
楔骨骨折后肿怎么消肿，要先明确肿胀是什么原因造成的。
第一是因局部楔骨骨骨折而出血、软组织充血水肿。第二回是局部静脉受损，并使静脉回流不良，可导致肿胀，这也是肿胀产生的原因。消肿方法需嘱患者尽可能将患肢抬高，以利静脉回流和消肿。再就是对错位之骨折需主动复位，因错位若长期存在则肿胀难以根除。再就是晚期要严格注意休息和保护制动，最适合患者消肿。由于断端若有微动则对周围软组织有刺激作用，肿胀难以消除。再就是针对这类患者需要施以一些活血化瘀以及促进骨折愈合药物，还能很好地起到消肿作用。
一般情况下，是一周左右消肿。具体情况分析如下：
如果肿胀严重，可以喷云南白药喷雾剂，骨折腿肿，建议患者在一周以内尽量以热水热敷，可以促进血液循环，促进消肿。在肿胀的过程中，最好不要步行，否则会导致病情恶化。消肿之后需要多做运动，不要过度疲劳，要注意饮食起居，以清淡的食物为主，可以多喝点骨汤，少吃牛羊肉。
通常来说，手骨折了可以吃西瓜。
如果你的手发生了骨折，要注意平时要注意调整自己的生活习惯，尽量避免食用辛辣刺激的东西，但可以吃西瓜，这是一种富含维生素的水果，可以促进骨头的修复。不过，由于西瓜属于凉的，所以最好不要经常食用。还可以多食用一些苹果、香蕉、葡萄、橙子、白兰瓜等。日常生活中要注意多摄入富含蛋白质和钙的食品，注意营养平衡，有利于骨折的早期康复。
通常来说，骨折可以吃韭菜，具体分析如下：
韭菜是一种粗纤维食物，可以让骨折的人食用。骨折的时候要多吃含有粗纤维、高蛋白、高维生素、高能量的食物。骨折病人要注意饮食的搭配，要注意营养平衡，多吃含钙丰富的食物。例如：牛奶、豆制品、鸡蛋、骨汤、鱼汤、动物肝等。在骨折的时候，还可以进行功能锻炼，避免出现肌肉萎缩。
手骨折一般不可以吃辣。
不论何种骨折，均不宜让病人吃辣或刺激性食品。因为这些东西很可能对人体造成伤害，并且还会引起身体上的不适和疾病的发生。出现骨折时，若病人吃了辛辣、刺激性强的东西，使体内炎症介质增多，继而引起骨折带来的痛苦，肿得更厉害，长期食用辛辣、刺激性食物，也易使骨折延迟愈合，甚至出现不治而愈。因此，在治疗骨折时应该避免吃辣的食物，尤其是手指部位的骨折，更不能进食辛辣的食品。发生手骨折，除勿食辛辣刺激性食品外，病人同样不能饮酒，不可吸烟、勿食过腻食物，太生太冷吃也行。