老年性关节炎,可不可以吃酸菜

会员52161408 40 已回复
老年性关节炎,可不可以吃酸菜
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
隋静 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:中医科相关疾病
已帮助用户: 1213
问题分析:老年性关节炎,可以吃酸菜
意见建议:最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效 传统方法腌渍酸菜,使用的是大缸等开放容器,靠附着在容器和菜叶上少量的乳酸菌自然发酵, 在乳酸菌繁殖的同时,其它杂菌也生长,其中有些杂菌能产生亚硝酸,有些能合成胺,二者发生反应生成亚硝胺,实验证明,亚硝胺能致癌.随者科学技术的发展,腌酸菜生产工艺也发生了质的变化.工业化生产的酸菜采用纯乳酸菌接种,控温发酵,能抑制杂菌生长,所以不含有杂菌合成的致癌物质亚硝胺.因此,吃纯乳酸菌发酵的酸菜不会致癌.
有用0
相关问答

一般来说,老年性关节炎的治疗,首先要注意避免过度活动、过度劳累,患者可以在医生的指导下通过热敷,针灸,贴膏药等方式疏通经络,进而促进局部血液循环,起到缓解疼痛的作用;患者也可以前往正规医院中医科,在医生的指导下通过调理活血化瘀的中草药汤剂进行治疗,效果比较好,而且副作用也比较小。如果情况比较严重,可以在医生的指导下通过局部封闭,能起到抗炎,消肿,止痛的作用。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

问题分析:老年性关节炎,可以吃酸菜
意见建议:最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效 传统方法腌渍酸菜,使用的是大缸等开放容器,靠附着在容器和菜叶上少量的乳酸菌自然发酵, 在乳酸菌繁殖的同时,其它杂菌也生长,其中有些杂菌能产生亚硝酸,有些能合成胺,二者发生反应生成亚硝胺,实验证明,亚硝胺能致癌.随者科学技术的发展,腌酸菜生产工艺也发生了质的变化.工业化生产的酸菜采用纯乳酸菌接种,控温发酵,能抑制杂菌生长,所以不含有杂菌合成的致癌物质亚硝胺.因此,吃纯乳酸菌发酵的酸菜不会致癌.

隋静其他私人营养师(暂不发布)已帮助用户:1213
擅长:中医科相关疾病

问题分析:老年性关节炎,可以吃酸菜鱼
意见建议:你好,老年人预防痛风性关节炎,在平时的饮食生活上都需要注意,就在饮食上说,要注意“三多三少” 1.多饮水 少喝汤 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质,多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄,使尿酸水平下降,汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。2.多吃碱性食物 少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常,如果过多吃酸性食品会加重病情,不利于康复,而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子,维持酸碱平衡。3.多吃蔬菜 少吃饭 多吃菜有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重减肥降脂。

雷欢其他遂宁市中医院已帮助用户:9459
擅长:维生素C,谷维素,调经养颜片

问题分析:老年性关节炎,不可以吃酸菜
意见建议:退行性骨关节病又称骨关节炎、退行性关节炎、老年性关节炎、肥大性关节炎,它是一种退行性病变,系由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起的关节软骨退化损伤、关节边缘和软骨下骨反应性增生。本病主要的治疗方法是减少关节的负重和过度的大幅度活动,以延缓病变的进程。不可以吃酸菜

南康立其他私人营养师(暂不发布)已帮助用户:187
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病

问题分析:老年性关节炎,可以吃脆枣
意见建议:脆枣富含维生素C,铁质,可以食用。饮食要节制。饮食要定时、定量,忌食生冷、油腻、辛辣等食物,尽量避免吃海鲜,避免摄入太多的糖分特别是蔗糖,饮食要以清淡为主。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食,增加脾胃负担,伤及消化功能。

杨巧艳其他私人营养师(暂不发布)已帮助用户:464
擅长:赖氨酸,维生素B1,维生素E,山楂,豆类,果汁维生素C片,葡萄糖,钙片,保健品,芦荟

问题分析:老年性关节炎,可以吃猪蹄
意见建议:老年性关节炎的患者可以吃猪蹄。猪蹄中含有丰富的蛋白质,补充蛋白质,可以保持关节的灵活性,吃猪蹄时可以喝黄豆一起炖,煮,黄豆也是含蛋白质很丰富的一种食品,猪蹄中含的动物蛋白与黄豆中含的植物蛋白一起食用,可以更好的发挥蛋白质的互补作用。

武树会其他私人营养师(暂不发布)已帮助用户:27468
擅长:高血压,肠道疾病,II型糖尿病,老年人高脂血症,单纯性肥胖,营养不良性肝硬化,肝硬化,神经性头痛,慢性萎缩性胃炎,高尿酸血症