糖尿病一般可以吃豆芽，因为豆芽提供的热量不高，但是需要注意适量食用。
糖尿病患者可以适量食用黄豆芽，因为黄豆芽属于豆制品，含有优质蛋白质，可以补充人体所需的营养元素，同时还可以起到美容养颜、延缓皮肤衰老的作用。适量食用黄豆芽不会导致糖尿病患者血糖水平升高，但肾病患者应谨慎食用黄豆芽，因为过量食用黄豆芽会加重肝肾负担。
糖尿病患者可以吃黄豆芽。
黄豆芽是由黄豆中发芽出来的，比黄豆营养价值更高，氨基酸、蛋白质、微量元素、矿物质、多种维生素等含量更高。糖尿病本身就是一种慢性消耗性疾病。因为血糖不稳定，内分泌失调，会伴有不同程度的营养不良。黄豆芽可以增强患者的免疫力，补充必要的丰富营养，改善糖尿病患者的体质。因此，适当食用黄豆芽还可以清热解毒，祛湿，并有一定的降血脂和预防高血脂的作用，对糖尿病患者非常有益。
糖尿病人可以吃绿豆芽。
对于糖尿病的治疗，饮食控制是治疗的基础，需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少，不会升高血糖。绿豆芽含有大量蛋白质同时也含有纤维素，以及微量元素、钾离子等营养物质，是人体必需的营养物质。同时，绿豆芽中含有的纤维素还具有维持肠道通畅的作用，是糖尿病患者的理想食物之一。
有糖尿病的人可以多吃些山药，同时也可以用来代替一些主要的食物，以确保饭后的血糖保持在一个相对平稳的范围内。
另外，糖尿病人还应该知道，山药中的营养物质很多，可以用来代替一些主要的食物。另外，患有糖尿病的人可以多吃些其它的食物，比如南瓜，红薯等，以确保病人的饮食更加的全面和平衡，有利于患者病情的恢复和身体健康。
糖尿病可以吃西红柿，但最好加热后再吃。糖尿病患者吃水果肯定是有好处的，因为水果里含有果糖，而果胶对人体的营养极为重要。糖尿病患者可选择含糖量低的水果食用，并非不能食用任何水果。对于糖尿病患者来说，黄瓜、西红柿等含糖量比较低，都可以作为水果食用，但是，如果糖尿病患者的肠胃不好，不要食用凉的西红柿，可以放在微波炉里烤一烤，弄热西红柿再食用，这样对糖尿病患者没有太大影响。
糖尿病肾病透析病人是可以吃豌豆的，这个豆类制品主要是蛋白质含量丰富，没什么影响，不必过于担心，注意低糖饮食，积极服药治疗，定期复查血糖，必须在饮食控制、适当运动，体重增加容易加重对药物抵抗力，为此严格控制饮食，合理运动就必须坚持。
