食物中毒多久能好，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间，如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状，通常2-3天就能好转；反之如果或者中毒程度比较严重，症状也比较明显，则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息，不要过度劳累，保持心态平和。
食物中毒出现头疼症状，建议平时应该更加注重休息，通常大概2~3天内是能够彻底康复的。患者恢复期间应该多多呼吸新鲜的空气，严重的建议患者不妨去做一下肠胃上的检查，明确病因。
如果平常发生食物中毒而头痛时，则可能是因为颅脑内有病灶，可因变质食物所涉及血液不流通，或导致血压上升、伴呕吐等现象而导致中毒、头痛。
一般情况下，不能准确地判断食物中毒的发作时间，具体内容如下：
如果患者使用了被细菌或细菌毒素污染的食物，可能会对机体产生刺激，从而诱发食物中毒，多有腹痛、腹泻、恶心等症状。但是，由于细菌或毒素种类不同，患者所食用的食物、摄入量等方面也存在差异，食物中毒的发作时间并没有固定的标准。因此，无法判断食物中毒的最迟发作时间。在出现食物中毒的情况后，患者应及时通过按压舌根的方式来清除胃内残留毒物，并及时就诊进行治疗，以免耽误病情。
通常来说，食物中毒在半个小时到两个小时内发作。
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现，主要包括头晕、头疼、心动过速、血压下降、脉搏细速等，建议患者在病情发作后大量喝绿豆水、温牛奶等，有助于保护胃部；同时建议患者及时去医院检查，进行洗胃，有助于控制病情。
指导意见：针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，治疗上也是有差异的，如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，服用食物时间较长，一般已超过2~3小时，而且精神较 好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，出现电解质紊乱的话进行输液纠正
