急性胰腺炎患者只要没有忌口，就可以吃燕麦片。
燕麦片以燕麦或小麦为原料经加工制成，富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质等，极易为肠道所消化和吸收，非常适合急性胰腺炎患者体能恢复后服用。初食燕麦片时煮得稀烂，还要少量多次，待腹部无不适感后再渐渐增加用量，此时燕麦粥还可煮成干稠状，以利多吸收养分。
早餐吃燕麦片是很好的，因为燕麦当中含有极少的脂肪含量，所以燕麦可以起到减肥的作用，并且燕麦当中含有大量的营养，所以在早餐的时候吃燕麦，对于人体来说是非常不错的，早餐的时候要注意多吃有营养的物质，并且早餐一定要吃。
吃燕麦腹泻的原因较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吃燕麦腹泻可能是消化不良、胃肠道功能紊乱等导致，建议患者停止使用燕麦，度观察身体状况，如果症状持续时间较长，或没有缓解，建议及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
在日常生活中，患者应适当运动，多吃无刺激、易消化的食物为主，少食多餐，避免饮食过多、过快，避免刺激性饮食。
燕麦米当中含有丰富的营养物质，是一种比较健康的粗粮，但是一周岁以下的小孩尽量不吃燕麦米，因为此时的小孩的肠胃黏膜还非常娇嫩，难以消化和吸收，如果非要吃，那就把燕麦米打成糊状，让小孩少吃一点。
一般情况下，晚餐吃燕麦的好处有以下几点：
1.燕麦片是减肥人士的最爱，富含纤维的食品，能促进肠道的蠕动，促进肠道的消化吸收，促进排便，改善便秘的症状。
2.纤维素储存在肠内能增强人体的饱胀感，对减轻体重也有帮助。
3.燕麦中含有丰富的微量元素和各种维生素，其中钙质含量特别高，具有增强机体免疫力、预防感冒、骨质疏松等作用。
4.燕麦是一种低卡路里的食物，适宜于糖尿病患者食用。
5.燕麦中还富含抗氧化剂，能够滋润皮肤，延缓衰老，具有美容养颜的功效。
此外，燕麦的营养价值很高，但是也不能贪多嚼不烂，否则会导致消化不良。消化道溃疡的人要少吃，孩子还在发育中，要少吃燕麦。
急性胰腺炎的患者在平时要注意吃温和性的食物。具体情况分析如下：
主食可以适当的食用一些面包、乔麦和粗粮，因为淀粉对身体的吸收并不是很好，过量食用会导致病情恶化。在蔬菜和水果上，可以多吃一些新鲜的水果，可以补充维生素，像苹果，香蕉，梨等，蔬菜中富含纤维素，可以提高身体的免疫力。平时可以多喝一些鸡汤和鱼汤。