长豆角没有煮熟之后确实会中毒。主要是因为没有煮熟的长豆角之中含有比较多的血凝素和皂苷。这种皂苷刺激人体胃黏膜之后,会形成非常强烈的刺激性作用,会引起人体内粘膜充血肿胀,容易造成呼吸困难、腹痛、腹泻、恶心。
排骨炖豆角孕妇可以吃,豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸,具备健脾胃,增进食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉类,能消暑、清口。在对抗癌症方面,豆角也有很大的价值,豆角具有激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体的作用。
孕妇是可以适量吃一些菠萝的。
因为菠萝含有有机酸和维生素B、维生素C等营养成分,具有清热解暑、开胃消食、利尿的作用。不过,菠萝含有菠萝蛋白酶,有的人对该物质过敏,吃菠萝15分钟会出现过敏反应,如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。但菠萝是属于热性水果,所以不可以吃太多,吃太多了容易上火。
长豆角不能生吃。长豆角生吃可能会引发中毒现象,因为长豆角中含有溶血素和毒蛋白这两种有害物质,成熟的和较老的长豆角中有害物质含量最高,如果生吃长豆角会刺激胃黏膜,出现呕吐、腹痛、腹泻的中毒现象。出现不良反应可以多喝些水和牛奶来缓解症状。
糖尿病人是可以吃豆角的。另外其他大部分蔬菜比如萝卜,大白菜,西红柿,黄瓜,西葫芦等都可以吃,注意红薯,土豆,芋头属于主食,含糖量比较高,不要多吃。注意主食限量,可以增加杂粮的成分,面粉最好选全麦面粉。
得了糖尿病是可以吃豆角的,豆角不会影响到血糖,得了糖尿病应该去医院的内分泌科就诊,根据血糖,糖耐量的检查结果,在医生的指导下用药治疗。平时要注意保持低糖饮食控制主食的摄入量,多吃一些含糖量低的食物和蔬菜水果,保持心情舒畅,情绪稳定,多参加户外运动。
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