青瓜属于一种寒凉性质的食物，可以清热利湿、消痰化痰、利水消肿，对于肺热咳嗽导致的痰多现象有很好的辅助治疗作用。其中的纤维素可以促进肠道蠕动、改善便秘，里面含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的弹性。
经常吃素食也有患脂肪肝的可能，具体如下：
脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，通常与嗜酒、肥胖等因素有关。经常吃素食并能更不能避免脂肪肝，反而会因为缺乏蛋白质，而导致素食脂肪肝。建议患者合理饮食。
在日常生活中，患者应避免久坐少动，适当进行规律的运动，应戒烟限酒，保持生活规律，避免熬夜，以低盐、低糖、低脂饮食为主，不吃肥肉、不吃动物内脏、少吃油炸食品。
经常吃辣椒不能够预防癌症。适当吃辣椒对身体有好处，过多食用则会危害身体健康，食用辣椒的时候要注意适量。而且，由于每个人的体质之间存在有一定的差异，因此对于这一问题人们不能一概而论。
怀孕初期可以吃青瓜。
孕妇在怀孕初期是可以适当的吃青瓜的，并且适当的吃一些青瓜，还可以帮助消化，预防孕妇出现便秘的情况。但是，因为青瓜属于寒性的食物，所以一次性不能吃太多。孕妇在怀孕期间的饮食应当以清淡、营养、易消化为主，并且孕妇在怀孕初期需要及时补充叶酸，防止胎儿出现畸形。另外，孕妇在怀孕初期需要避免进行同房。
怀孕经常吃辣条危害如下：
孕妇是不能经常食用辣条的。首先，女性怀孕期间身体比较特殊，辣条会对宝宝的生长造成一定的负面作用；其次，辣条是一种不干净的食物，因为里面含有很多的调味品，所怀孕期间，经常食用一些调味品，会对孕妇和孩子的身体产生很大的伤害，严重的会对孩子的智力发育产生不利的作用。孕期要多吃有营养又健康的东西，高维生素的温性水果，比如：鸡汤、苹果、橙子等。