晚餐只喝粥是可以帮助减肥的，因为粥含有的能量很小，粥主要的营养就是碳水化合物，而且是流质的。但是单纯吃碳水化合物高的食物，很快就会感到饥饿。晚上不能单喝粥，可以搭配一些含蛋白质和膳食纤维素丰富的食物。
晚上喝燕麦能减肥，因为晚上喝燕麦粥可以起到很好的饱腹作用，对减肥很有利，但是任何东西吃多了都会发胖，燕麦片也是这样的，所以晚上喝燕麦可以减肥，但是一定要控制好喝的量。
酸奶燕麦片是可以减肥的，但是效果不是非常的好。如果想在短时间内减肥，可以去抽脂，但是做手术会有一定的风险，所以应该要多做适当的运动，同时也要控制好自己的饮食习惯和作息时间。
一般情况下，用燕麦代餐能减肥，但要注意控制食用量。
减肥是通过减少热量摄入、增加热量消耗等方式来促进体内脂肪代谢、分解的过程。此时，使用燕麦代餐通常是可以减肥的。因为燕麦富含膳食纤维，能够在胃肠道内吸收体液、膨胀，有助于增强饱腹感，延缓饥饿感产生时间，抑制过于旺盛的食欲，避免减肥者因过量进食而摄入超出身体需求量的热量。此外，燕麦还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养元素，有助于为减肥者补充身体所需要的能量，防止减肥者因体内能量消耗而出现乏力、心慌等症状。需要注意的是，燕麦本身热量并不算低，每100克燕麦的热量约为377千卡，减肥者应避免过量进食燕麦，以免加重脾胃运化负担，避免加重体内脂肪堆积的情况。
如果晚餐只吃少量煮玉米，则可以起到减肥效果。煮玉米是以玉米籽的形式被人体摄入，玉米籽因为外壳中的纤维素不能被人体消化和吸收，就会影响到玉米籽内部的淀粉吸收，加上摄入量比较少，难以满足机体的能量需要，会有部分储存的脂肪被消耗而起到一定的减肥作用。