甘油三酯升高，就需要用调血脂的药物治疗，调整血脂的情况，这种情况调血脂主要是为了避免因为血脂升高，导致动脉的粥样硬化。一般如果甘油三酯超过1.7，考虑是高脂血症，就需要给予调血脂药物治疗。
可以先不用服药，可以多吃新鲜的蔬菜水果，如芹菜，木耳，花菜，红萝卜等。多喝白开水，避免吃油腻油炸食物，积极参加体育运动，避免:体重过重，避免肥胖，积极:复查，若持续不降，就要在医生指导下用药了。
通常所说的血脂高就是指甘油三酯高，不知是否有脂肪肝，如果甘油三酯只是稍微高一点，那么应该注意控制饮食，不宜吃动物内脏，肥厚油腻的食物，特别是煲汤之类的食物，注意多运动。如果血脂很高那么应该在指导下服用降酯药物。
高甘油三酯血症可以吃燕麦，因为燕麦本身是属于膳食纤维的一种，比较有利于肠道的吸收。甘油三酯在体内本身肠道是其代谢的一个过程，而不是全部，但肠道的代谢是甘油三酯的一个过程。所以，燕麦这样比较优质的、能量相对比较低的膳食纤维的摄入，对高甘油三酯的控制是有帮助的。
生理性增高，正常人在进食脂肪后2-4小时内甘油三酯可以升高，8小时后可以恢复正常。一些疾病导致的继发性升高，比如原发性高甘油三酯血症、高血压、糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退，对于甘油三酯升高的病人，要积极改善生活方式，平时给予低盐低脂饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，控制体重，加强体育锻炼。
最为常见的水果是苹果，苹果含有非常多的果胶，可以溶于水，能够较好降低血中的甘油三脂，同时还具有防止脂肪聚集的作用。其次是橙子，橙子中含有的维生素能够加快胆固醇转化，降低血液中血脂的含量。
