如果在呼气时闻有大蒜味，多见于鼻腔有炎症的缘故分泌物不能及时排出，正常人体口腔一般没什么异常气味，患有某些疾病的时候或身体通过皮肤粘膜，呼吸道分泌物，胃肠道的呕吐物和排泄物发出一些异常气味。
大便带有大蒜味不一定就是癌症，可以考虑是由于进食了过多大蒜，洋葱，韭菜等刺激性食物，近期多吃一些水果，可以起到清肠的作用，也可能是由于胃肠道消化功能变弱引起的，往往伴随着胃肠道老化，需要去做一个详细的检查，确诊以后可以对症治疗。
可能的原因是食用了大量的大葱、大蒜等物质或者长期接触大蒜的物质，则可能会造成小便中存在有大蒜的气味，停止接触或者食用相关的食物以后，尿液的气味可以恢复至正常味道。
能，有利于降低血液中胆固醇，防止动脉粥样硬化。大蒜中的抗氧化性能很强，有助于清除自由基。大蒜可刺激肠胃消化，提高人体食欲，阻止胃酸过量的产生。但不要过量吃大蒜，大蒜中的某些成分可能对胃肠道产生刺激，抑制胃肠道消化液的分泌。
酱油大蒜具有杀菌消炎，预防癌症，预防心脑血管疾病，增强免疫力等作用，但是不适合多吃，因为吃多了会导致胃黏膜损伤，另外肠胃不好或有胃炎，胃溃疡等症状不宜食用大蒜。