提前吃完晚饭或不吃晚饭，会使肝肾不用因消化食物而产生过多活性酸素等老废物质(酸化物)。头天晚上吃得太多，结果第二天早晨胃里不舒服，这样的经历相信大家都有过。如果晚上吃得很晚，胃里残存着没有消化的食物，第二天就不要吃早饭了。
首先就是容易出现低血糖的症状，会影响正常的学习、工作、生活，导致注意力不集中、乏力等。其次会引起内分泌的异常，比如低血糖性昏迷，久而久之容易引起内分泌系统紊乱。
通常情况下，晚饭不吃是真的可以减肥并没有科学依据，虽可以有减肥的效果，但不利于身体健康。
晚上一般活动比较少，热量消耗也比较少，晚饭不吃一般不会有脂肪堆积的现象产生，从而能使体重下降，一般是可以减肥的。不过需要注意的是，如果长期不吃晚饭，身体一直处于饥饿状态，并且胃通常会不断分泌胃酸，有可能会导致减肥者出现胃溃疡，从而有损身体健康，建议尽量避免通过不吃晚饭来减肥。
不吃晚饭虽然在短时间有一定的减肥作用，但是这是一种错误的减肥方式，不利于身体健康。具体分析如下：
虽然患者不吃晚饭会使得摄入的食物减少，减少热量的摄入，在短时间内可能会起到一定的减肥作用。但是这是一种错误的减肥方式，不吃晚饭可能会导致身体摄入的营养物质不足，长期如此容易造成营养不良。还可能会造成胃酸分泌过多，容易损伤胃黏膜，诱发胃溃疡、胃炎等疾病。因此不建议患者不吃晚饭。患者可以通过加强运动、推拿、中药熏蒸法、吸脂术等方式来减肥。吸脂术是通过负压吸引的方式，将体内多余的脂肪抽吸出来，从而达到迅速瘦身的目的。一般可以长期维持。
不吃晚饭能减肥，属于节食或者饥饿减肥法，对身体极为不利，容易导致各种疾病。首先晚上不吃完，很容易饥饿，胃部分泌胃酸，没有食物，胃酸对胃黏膜会产生伤害，时间长了有可能导致胃炎。
如果一天不吃晚饭，可以减肥，通常能瘦1-2斤。
然而，这种减肥方法并不被提倡，会对身体产生一些影响，并可能导致胃肠道疾病。健康如果想减肥，应该控制饮食，但不能过度饮食。应该按时一天吃三顿饭，适当减少摄入量，并且可以每餐吃百分之七或八饱。晚餐，可以选择一些水果和蔬菜或粥代替主食。