可以吃。开水冲鸡蛋加蜂蜜，具有祛火润肺，润肺止咳的功效。可以治疗肺胃火盛引起的咽炎，喉炎等，还可以治疗肺阴亏虚引起的燥咳少痰等症状。开水冲鸡蛋加蜂蜜，营养价值非常高，具有很好的滋补作用，对于身体虚弱，产后气血不足等，都有很好的治疗和调理作用。
开水冲过之后，鸡蛋的营养物质没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的，一定要用温度高的开水，这样有利于杀死鸡蛋中的细菌，但是不要长期这样食用，鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收，又能破坏抗生物素，所以不宜多吃。
开水冲服就是用烧开的白开水冲开，具体步骤就是先准备个杯子，把粉剂或者散剂倒入杯中，然后把适量烧开的白开水倒入杯中，边倒边用勺子搅动，搅到药全化开，使药冷到适口，再喝。
糖尿病可以吃无糖番茄酱。
西红柿酱是以成熟的红西红柿为原料，经过破碎、打浆、去皮、加籽浓缩而成，与新鲜西红柿相比，营养成分更容易被人体吸收，而市售西红柿酱中添加了糖、盐等成分，糖尿病患者可以食用，但食用量、食用量糖尿病是内分泌代谢性疾病，饮食控制和合理营养是糖尿病患者的基本治疗护理方法。糖尿病饮食要求的原则是饮食清淡，并应严格控制饮食总摄入量。膳食总热量要根据性别、身高、体重、劳动强度严格控制在合理范围内。番茄酱可以吃，但应控制量，避免随便吃、吃太多，同时通过热量换算减少其余餐的摄入量。
孕妇可以用开水冲鸡蛋。只要确保冲蛋煮好了，没有细菌感染，就可以饮用。怀孕期间要多喝一些富含营养的食物，例如：鸡蛋汤、牛奶、鸡肉、鱼肉等，这些都能增强机体的免疫力，有利于胎儿在子宫中的发育。
用沸水冲泡鸡蛋时，要确保水温超过100℃。生鸡蛋不能吃，否则会导致细菌感染。怀孕期间要注意多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，用开水冲鸡蛋，其中的蛋白质更容易吸收。服用开水冲鸡蛋，可以获得足够的蛋白质，增加免疫力。而且开水冲鸡蛋，还有败火，镇咳的作用。但是开水冲鸡蛋也有一些坏处，鸡蛋里某些细菌耐热性好不能被开水杀死。