糖尿病人血糖居高不下首先要注意休息，注意保暖，避免劳累，合理膳食，立即口服对应的药物治疗，或直接胰岛素皮下注射，稳定血糖，避免低血糖及糖尿病并发症的发生。糖尿病需要长期的进行控制治疗。
糖尿病餐后血糖的正常值也应该是小于7.8mmol/L。如果餐后血糖7.8-11.1mmol/L为糖耐量减低，大于11.1mmol/L是糖尿病临床诊断标准。要糖尿病餐后血糖保持正常，就必须严格控制饮食，坚持运动以及口服药物或注射胰岛素治疗。
会危及生命，长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。
糖尿病患者注射胰岛素后，血糖仍然很高，需要找到以下原因。
第一，饮食疗法贯穿糖尿病治疗的全过程。有些患者认为，注射胰岛素后不需要调节饮食，注射胰岛素时也必须控制饮食，这是不对的。
第二，运动因素，运动可以提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，减少胰岛素用量。运动还可以增加总热量消耗，避免体重增加。
第三，同时寻找提高血糖的压力源（如感染等）。
第四，检查胰岛素方案是否合理，低血糖后是否有反应性高血糖等。
稳定血糖的方法：
1、每天喝一杯脱脂牛奶，吃250g酸奶。乳制品中含有一些可以减缓食物中糖转化为血糖的物质。据调查，经常吃乳制品的人比其他人患糖尿病的几率低70%。
2、每天吃100克黄豆。大豆可以帮助稳定血糖和胰岛素水平。在胃肠道需要较长时间消化吸收，并缓慢释放糖分进入血液，因此对糖尿病患者有益。
3、多吃高纤维的食物，如玉米粉、燕麦片、高粱米、芹菜、韭菜、豆芽等。它们含有大量的纤维，适量食用可以降低餐后血糖，改善糖耐量，减少胰岛素的用量。还能降低血脂，缓解糖尿病人的饥饿感。
糖尿病患者血糖稳定的原因是饮食、运动及药物三个方面共同决定，三个方面血糖稳定自然稳定。相反血糖不稳定，通常是饮食、运动、药物等因素出现变化后血糖才不稳定，具体如下：
1、饮食：糖尿病患者饮食量多或少，血糖忽高忽低。饮食中卡路里多的话，血糖值会变高，卡路里低的话，血糖值当然也会变低
2、运动：运动时间过长，强度过大，导致血糖降低，运动量小或不运动，患者出现血糖升高；
3、药物：如果患者一餐忘记注射胰岛素，忘记吃药，血糖就会升高，服药过多，胰岛素剂量大，血糖就会降低。