糖尿病三餐的详细食谱如下：
第一、早餐可以吃50g全麦面包配100g无糖牛奶。饭后可以吃一个小苹果补充维生素，也可以早餐吃一个馒头配一杯300ml豆浆和一根凉拌黄瓜。
其次，午餐可以吃面条、瘦肉、洋葱、豆腐，可以吃不含脂肪的瘦肉，适当补充蛋白质，增强抵抗力。
第三、晚餐可以吃300ml玉米粥，一个馒头，一份炒菠菜。糖尿病患者每天的糖摄入量有严格的规定。所以，含糖量过高的食物要尽量避免。荔枝、桂圆、橘子等水果禁止食用。但是为了补充维生素，保持健康，可以吃一些含糖量低的水果，比如火龙果。
临床糖尿病患者需要严格的饮食控制，有利于血糖的平稳控制。主要建议如下：
1、碳水化合物的选择。建议选择全麦或粗面馒头、馒头、煎饼或面条。不建议选择精制米、糕点、甜点，因为全麦馒头、面条含粗纤维较多，可延缓葡萄糖的吸收，有助于控制血糖。
2、蔬菜的选择。建议选择绿色蔬菜，如白菜、油菜、菠菜、豆芽、豆芽、芹菜、西葫芦等。不建议吃土豆、莲藕、山药、红薯。
3、饮料，不建议吃稀饭如大米粥、小米粥、八宝粥、黑米粥等。因为粥的糊化程度比较高，吸收快，对血糖影响很大。建议吃纯牛奶、纯豆浆等含糖量低的饮料。
高血压糖尿病患者要多补充纤维食品。
多吃蔬菜和水果有助于改善肠胃功能，控制血压。新鲜蔬菜和水果的食量因人而异，但高血压患者坚持每天吃1斤到1斤半的新鲜蔬菜和2~3个水果。患有糖尿病的高血压患者在血糖控制平稳的前提下，可以选择每天吃200克左右的西瓜、苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等。除了以上的情况之外，想要有效控制糖尿病，必须保持饮食清淡，睡眠充足，多加运动，才能有效缓解糖尿病。
2型糖尿病人低碳饮食方法如下：
1.可以适量吃一些淀粉含量较少的蔬菜。比如萝卜。对于糖尿病患者来说，蔬菜是营养和矿物质的主要来源，
2.西兰花，西兰花可以降低糖尿病患者的胰岛素水平，保护细胞免受代谢过程中产生的有害自由基的侵害。研究发现，西兰花含有一种可以控制血糖的成分。
3.糖尿病人可食用脱脂乳制品。乳制品的主要成分是钙、维生素D、反式棕榈油酸和乳脂。钙和维生素D可以调节胰岛素抵抗，缓解炎症，反式棕榈油酸可以降低胰岛素抵抗。
糖尿病冠心病的饮食建议给予低盐，低脂，低糖，低热量，高蛋白，高维生素，高纤维素的饮食。
避免刺激少食多餐容易消化，平时意识到多吃些营养丰富易于消化的食物，尤其是富含各种必需氨基酸的优质蛋白质维生素b族和维生素c。可以适当的吃一些瘦肉，鱼肉，特别是深海鱼类，鸡蛋的蛋白，鸭蛋，鹅蛋的蛋白另外可以适当的摄入乳制品如纯牛奶，脱脂牛奶等，可以食用黄豆及豆制品，新鲜的蔬菜和低糖的水果，多吃蔬菜水果的好处是既能补充体内所需的维生素和无机盐又能保证大便通畅预防便秘。另外可以吃一些像黑木耳，冬瓜，香菇类的蔬菜可以起到软化血管的作用。