食用蜂蜜虽然对身体健康有非常好的作用,但是吃蜂蜜有一些讲究,不可以和一些食物搭配一起吃。比如在吃蜂蜜的时候就不可以吃洋葱,大葱,一起吃对眼睛有一定的伤害,还会引起腹泻的情况。另外蜂蜜还不能与豆腐,豆浆同吃,会引起耳聋,不能与韭菜同吃,与韭菜同吃会引起心脏病,吃蜂蜜时还不能吃鲫鱼,会引起食物中毒。
蜂蜜和葱尽量不要一起吃,蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
葱和蜂蜜是不能一起吃的。吃完葱再喝蜂蜜水易形成腹胀、腹泻等不适,因为蜂蜜中含有的机酸和酶类,这些成分易与葱里的含硫氨基酸,产生对身体不利的有毒物质,进而刺激胃肠,使人产生腹胀、腹泻、腹痛、恶心呕吐等胃肠部不适。
不能一起食用,先后食用也是不可以的。因为大葱与蜂蜜同食后,蜂蜜中的有机酸酶类等含硫氨基酸会发生有毒的化学反应产生有毒物质,轻者导致腹泻,重者中毒。所以要分开吃,如果是间隔时间较短一样是会中毒的,不要在短时间内同时吃这两种食物。
蜂蜜不能和豆腐一起吃,与蜂蜜同食易导致腹泻。蜂蜜不能和葱一起吃,刺激肠胃道而导致腹泻。蜂蜜不能和韭菜一起吃,容易引起腹泻。蜂蜜不能和豆浆一起吃,两者冲兑时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
鸡蛋和蜂蜜是可以一起吃的。蜂蜜是活性物质,当中含各种生物酶,若是经过高温,就会失去作用,味道也会变酸。所以正确的做法是将鸡蛋用水煮熟,等温度低了再冲蜂蜜的。营养还可以互补。民间也有开水冲鸡蛋,等待稍凉后,加入蜂蜜饮用的传统。这样用是用来润肺止咳,其实也有很好的营养作用。