生白发是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。白发指头发全部或部分变白，可分为先天性和后天性两种，后天性原因主要是营养缺乏，长期精神紧张和阳光不足。正常人一般是35岁开始生白头发，如果提早出现，可提早检测防范。先天遗传造成的白头发难以医治，但后天原因生成的白头发经过治疗，情况是可以改善的。
白头发有可能会家族遗传，这属于少白头。和父辈家族遗传有关的。引起少白头的主要因素有精神因素、营养状况、疾病、药物和家族遗传等。因为少白头具有家族遗传性，所以生下的娃娃也可能会有家族遗传少白头，但是，这也不是绝对的。
白头发的治疗，如果是先天性白发基本不能治疗。如果是后天性的白发，随着年龄的增加中老年人逐渐出现白发，是正常的生理现象可以不用治疗。如果是年轻人的白发可能与学习、工作紧张、忧虑、焦虑、长期熬夜失眠等因素有关，可以适当放松，减小压力，正规睡眠合理作息。
长白头发可以食用富含酪氨酸的食物，可以延缓头发变白，如果是年轻人出现大量头发变白，则应去医院进行相关检查，以排除内分泌功能代谢异常的可能，如为单纯的黑色素分泌减少，或是精神压力过大而产生的白头发，则无需过多担心，如果对外观要求较高，可以前往专业的美发机构，通过染发来减少白发。
长白头发平时可以多吃一些黑芝麻，黑大豆，核桃，何首乌，黑枸杞等，都含有丰富的营养物质，能够促进头发黑色素的形成，在此期间避免熬夜，保证合理的休息，另外在束头发的过程中，避免过度牵拉头发。
