麦芽糊精能在腌制品中使用吗?

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麦芽糊精在腌制品中使用会对人体有害
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单月霞 医师 名关镇单月霞卫生室中医科
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问题分析:麦芽糊精以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。
意见建议:你好,腌制品在腌制的时候发酵会产生许多的化学物质,很多是致癌的,不可用,会伤害身体的,希望可以帮到你。
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赵志端 河北蕴育医院其他
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健康指导:您好,这个属于一种廉价的碳水化合物,长期的食用、或者在腌制食品中容易导致身体消化和代谢功能方面的负担,建议不要过度的食用食品添加剂,健康的生活习惯和饮食是健康身体的基础的
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相关问答

糖尿病患者可以吃麦芽糊精,但要注意摄入量。
麦芽糊精是一种多糖,属于碳水化合物,本质上和米饭、馒头一样。进入人体胃肠道后,可分解成单糖进行吸收,也会引起血糖的波动。因此,糖尿病患者在进食后,一定要注意自己摄入的热量在每日总热量中所占的比重。患者食用麦芽糊精后,应适当减少餐时主食量或饭后适当运动,避免引起血糖大幅波动。

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擅长:内分泌常见病的诊治。

麦芽糊精,糖尿病患者要尽量避免食用,因为麦芽糊精的升糖指数比较高。
饮食上,糖尿病患者一般推荐低盐、低脂、清淡饮食,严格控制每日总热量摄入,限制高血糖指数食物的摄入。总热量可以根据患者的标准体重和劳动输出来计算。建议总热量的50%至60%由碳水化合物提供,其中常见的有米饭和面条。糖尿病患者还可以吃蛋白质、少量油脂、新鲜蔬菜和含糖量低的水果。同时要加强锻炼,控制体重,定期监测血糖水平,了解血糖控制的情况。

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麦芽糊精其实就是一种碳水化合物,属于一种多糖类的营养素,本质与面粉和大米粉并没有区别。在奶粉中添加麦芽糊精,可以增加奶粉在水中的溶解度,使冲调出来的乳汁更加均匀,也可以使奶粉的浓度增稠。

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擅长:内科、心血管疾病

糖尿病患者可以吃麦芽糊精,但要注意摄入量。
麦芽糊精是一种多糖,属于碳水化合物,本质上和米饭、馒头一样。进入人体胃肠道后,可分解成单糖进行吸收,也会引起血糖的波动。因此,糖尿病患者在进食后,要注意自己摄入的热量在每日总热量中所占的比重。患者食用麦芽糊精后,应适当减少餐时主食量或饭后适当运动,避免血糖大幅波动。如果出现血糖问题,一定要及时去医院检查,查明病因,及时诊治。

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是好的,对身体是无害的。是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米、大米等。因此这是机体所需的物质,没有危害的。

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盐制品含有更多的盐。如果有高血压,人们应该少吃盐。盐中的钠会导致细胞水肿,从而增加血容量和血压。高血压以低盐低脂饮食为主,所以所谓的腌制品不能多食用,需要注意。

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