甲状腺癌的饮食应该多吃可以消肿散肿的食物，如猕猴桃、油菜等食物，可以多吃能增强免疫力的食物，如核桃、山药、红枣、木耳、香菇等食物，可以多吃含碘量高的食物，如干贝、带鱼、紫菜、海带、甲鱼等食物。
大约20天左右，根据病人的情况制定，恶性肿瘤在早、中期手术切除后，都需要做放疗或化疗，尽可能的杀死残余的癌细胞，提高生存率，至于晚期的肿瘤多有远处转移，做手术只是为了缓解目前症状。
甲状腺癌患者在服用碘131的进行治疗后，会出现几种常见的症状，乏力，食欲减退，恶心等，一般在数天之内即可自行缓解。部分病人可能有造血系统的反应，出现血压降低的现象。
只要是甲状腺癌，术后生存期主要看是否早期治疗。但大部分甲状腺癌，早期一般可毫无症状，发现时一般都为中晚期。如果是普查发现的癌肿，往往偏早，对手术后提高生存率很有帮助。所以，45岁以后，有条件的一年查体1～2次，每次都需要拍胸部X光片，有助于早点查出甲状腺癌。
恶性甲状腺癌术后能活一年左右，如果积极配合治疗，可以更长时间，有的恶性度高的，是恢复不好的，短短的几个月内就会结束生命。即使是恶性甲状腺癌，每个人也不是完全一样的。如果在发生转移之后，应该积极的进行补液，营养支持治疗，也是能延缓寿命的。
甲状腺癌病人饮食应该注意，少摄入含碘量高的食物。对于甲状腺肿瘤的病人，饮食的情况下应该注意少吃海鲜等含碘丰富的食物，油炸，烧烤等热性食物。多清淡饮食，少吃多餐。腌制类的食物，当然也是不可取的。建议多吃高蛋白食物。
