降脂肪肝平时要低脂饮食，以及多参加体育运动。脂肪肝是分为轻度、中度、重度三种，不同程度的脂肪肝出现，已经说明肝脏代谢慢了，肝细胞受损了。对肝脏的功能造成严重影响，部分脂肪肝会有口干口苦、口臭、乏力、犯困、食欲不振、酒量下降、肝区胀痛、便秘等现象，中度、重度脂肪肝由于肝细胞受损的程度严重，当纤维化的肝细胞数量多于正常肝细胞时，肝脏功能逐渐就很可能会发展成为肝纤维化和肝硬化。
脂肪肝病人在饮食中应多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等。脂肪肝病人还应当有充足的维生素的供应，多吃些新鲜的绿叶蔬菜，可以多吃点水果之类的清淡食物，有助于降脂肪肝的，不要吃油腻。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
可以吃黄瓜，因为黄瓜中含有的细纤维成分，具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用，对脂肪肝的治疗是非常有益的，西红柿可以降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的病人很有益处，反正多吃蔬菜就可以。
脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，积极治疗，预防进一步加重，要少吃高血脂食物，不要饮酒，多运动，控制体重，在此基础上，如果肝功异常，可以用点保肝的药物，水果方面，各种水果都可以吃。