鸡蛋打碎好还是不打碎好?

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烧汤时和炒蛋时鸡蛋打碎好还是不打碎好?第一次问题补充:怪我没说清楚,我是说打得很碎,还是没讲究,因为可以打得很碎,也可以打得不是很碎(打几下基本化开就好了,或者是打很多下,完全化开的。)营养有区别吗?表达的不好,请见谅。
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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管仁伟 山东中医药大学附属医院中医科 三级甲等
擅长:中医科、
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问题分析:你好,烧汤时和炒蛋时鸡蛋打的很碎和打得不是很碎是都不会破坏鸡蛋本身的营养成分的,在营养是没有区别的。
意见建议:你好,这样物理性质的搅拌是不会改变鸡蛋本身的营养成分的,可以不用担心的,祝好。
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苑玉梅 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:微量元素障碍
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健康指导:你好,根据描述,没有什么分别的,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 但是在一天内却不是吃的鸡蛋越多越好。 一般人每天不超过2个即可
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肖莲花 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,一般来讲食物经过的加工工序越多的话,营养物质的破坏越大。建议打鸡蛋的话,适当的搅几下即可,没必要长时间的搅拌。且烹饪鸡蛋,最好以选择蒸煮等为宜,且一般煮5分钟左右为宜,太久的话,鸡蛋太老了,口感不佳且不易消化。
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谢婉珠 护师 南宁市西乡塘区坛洛镇第二卫生院内科 一级甲等
擅长:内科发烧、上呼吸道感染
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问题分析:烹饪蛋类打碎和不打碎其营养价值都是没有太大区别的,是否有营养主要的烹饪的火候和身体吸收问题。
意见建议:蛋黄含有比较高的胆固醇,胆固醇容易加速血管硬化和堵塞血管,給身体带来健康隐患,所以40岁以上的女人不宜经常吃,
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相关问答

肾结石打碎后要多吃维生素丰富的食物。
对于肾结石患者,在碎石以后,日常生活中要注意多喝水,有利于治疗肾结石,有利于促进结石的排出,加速患者的恢复。比如说,在打散了的肾脏结石以后,可以多食用一些含有丰富的水的食物,如:小西瓜、梨等,可以多食用,有助于肾结石破碎后的康复。还可以多食用含有丰富的水和水果,例如:冬瓜等,可以多食用,有助于肾脏结石的排出。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院已帮助用户:0
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

肾结石打碎多久能排出,需要视情况而定,具体分析如下:
肾结石破碎的程度与其破碎的程度有关。如果结石已经碎裂,需要多喝水,多做运动,第二天就能排出少量的结石碎片。此时建议病人在每次排尿的时候都要取尿,看有没有排出结石。在没有结石的情况下,需要做泌尿系平片和泌尿系统彩超检查。一般一次碎石,在五天之内就能排出。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院已帮助用户:0
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

通常情况下,肾结石打碎后的患者吃清淡的食物好。具体情况分析如下:
肾结石打碎后的患者可以多吃一些富含水分的蔬菜和水果,有助于排出肾结石。还可以吃一些清淡的富含水分的食物,比如西瓜,梨,柠檬,冬瓜等,这些食物会使患者产生大量的尿液,通过尿液将这些小结石排出体外。患者可以服用排石性的中成药来排石,有助于排石。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院已帮助用户:0
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

体温计打碎后正常下是不会引起人体中毒的,体温计打碎后,体温计内部的汞会溢出体温计,只有在高温下汞挥发被人体吸收,人体才有可能中毒。体温计打碎后,汞流到地面,及时的出去,正常是不会引起中毒的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

只需将适量的药物包裹到干净的布或厚纸里面,再用擀面杖碾碎,或者用锤子锤碎,就可以了。需要注意的是,药品成分中含有草乌,不可久服。孩子现在还小,吃药的过程不是很顺利,也是非常正常的,可以研碎变成粉末后,放在食物内或者是放在水里让孩子吃下去,一定要采取循序渐进的方法,不可让孩子对吃药产生严重的抗拒反应。家长平时一定要加强护理,加强引导,让孩子按时吃药。平日饮食要注意清淡,不吃生冷辛辣的食物。平时要保持好的情绪,不要生气。

吴国君副主任医师外科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:普外科常见病及疑难病症的诊治,尤其对甲状腺炎、甲状腺肿大、甲状腺癌、乳腺癌、乳腺纤维瘤、乳腺肿瘤、甲状腺结节、乳腺小叶癌、甲状腺功能异常、甲状腺囊肿的诊治有较深的造诣,对甲状腺癌和乳腺癌的手术治疗达国内先进水平。

水银温度计摔碎了之后水银会散落到空气中,水银是会蒸发成为汞蒸气的。如果不及时处理而吸入了比较多的汞蒸气的话,是有可能出现汞中毒的情况。应该用一些纸片把散落的水银收集起来,收集到小盒子中密闭盖起来,然后再携带到室外扔到合适的垃圾的处理地方去。

张永明副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:擅长诊疗慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺癌与肺部结节。临床研究方向为慢性气道疾病。