胰腺结石是否可以完全治愈看个人体质，结石易发体质，经过手术，平常不注重饮食且喜好烟酒，容易复发，属于单发结石，经过手术，平常注重饮食且不抽烟喝酒，有可能完全治好。
胆结石手术以后容易消化，清淡的饮食都可以吃，油腻的有刺激性的饮食尽量不要吃，如油煎荷包蛋，红烧肉等就可以不要吃，手术出院时手术医生会在出院病历上给你一个术后注意事项的忠告，按照去做就可以了。
可以吃苹果，苹果中具有丰富的维生素c，胶质和矿物质可以降低胆固醇，维生素C的摄入有利于防治胆结石。要增加复合碳水化合物和膳食纤维的摄入。如米、面、玉米、马铃薯等含有复合碳水化合物的食物可以食用。
孕妇胆结石吃核桃和水果比较好：
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。水果性微温而味酸甜，具有生津润肺、解暑除烦、开胃通便等功效。水果可增加胆汁的分泌，避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。
胰腺结石的治疗方法是去除结石，缓解梗阻，防止胰腺进一步破坏，防止恶变，缓解疼痛。内镜取石术，部分胰腺切除术，胰管囊结石，胰腺实质切除术和结石切除术。治疗方法是手术，但术前考虑的是胰管结石，有时在手术过程中未发现，因为这种结石可能是胰腺钙化而不是真正的胰管结石。
