许多人出现头皮脱屑还与体内的缺乏B族维生素有关，因此调节饮食结构，改善营养状况，每天口服适量的维生素B和维生素E，再加上50至200微克硒元素，这些营养物质对消除头皮屑皆有助益。
有头皮屑一般考虑脂溢性皮炎，是体内的雄激素分泌比较旺盛，刺激头皮的皮脂腺分泌导致出油比较多，细菌和真菌感染导致的。可以口服复合维生素B，同时需要清淡饮食，辛辣刺激的食物、油腻的食物、含糖多的食物尽量不要吃，注意避免便秘，少熬夜，同时可以外用药物治疗。
在头皮出现大量或者大块的头皮屑，是因为出现了脂溢性皮炎，其发病原因比较复杂的。与患者体内的雄性激素水平增高有一定的关系，如果体内的油脂分泌旺盛加上细菌的感染以及外界的一些刺激性因素就形成了脂溢性皮炎，皮疹主要表现为局部的红斑丘疹、脱屑伴有瘙痒或者灼热感等。
头屑是头皮脱落的角质细胞，角质细胞脱落很少、很慢，不会被明显地看到，但在某种刺激下，不成熟的角质细胞大量产生，结块脱落，形成雪花现象，也就是头屑。头屑分为生理性头屑和病理性头屑，生理性头屑，一般见于干性头皮屑，另一类油性头皮屑，头皮及头发含有油腻的感觉，婴幼儿多见。病理性头皮屑是指因细菌感染，真菌感染或其他物理化学性伤害造成的头皮的发炎。
一般情况下，大片头皮屑可能是皮炎、脂溢性皮炎等原因造成的，具体内容如下：
头皮上有大量的头皮屑，主要是由于皮炎、脂溢性皮炎、牛皮癣等皮肤病引起的。真菌感染是头皮糠疹、脂溢性皮炎、脂溢性皮炎，皮脂溢出过多。二硫化硒洗剂，酮康唑洗剂，硫磺洗剂，这两种情况都会导致头皮屑增多。银屑病导致的头皮屑增多，常伴有红斑脱屑，可以外用吡硫翁锌喷雾。