肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。主题要临床表现为腹泻、恶心等。肠胃炎又急性肠胃炎和慢性肠胃炎。两者的发病原因和规律不同，急性肠胃炎的发病速度较快，疼痛较剧烈；而慢性肠胃炎起病缓慢，常表现为无规律的阵发性或持续性疼痛。急性肠胃炎可能与饮食不当、细菌感染引起的；慢性肠胃炎可能和多种原菌感染，过敏。免疫因素等有关。
急性期和慢性肠炎有不同之处，急性期在1-2周左右，出现腹泻，一天多次腹泻，如果食用刺激性食物，很可能会出现反复。慢性肠炎一般是慢性肠胃炎，通常是2个月左右。只要平时注意饮食，一般不会出现任何问题。如果食用过多的辛辣、冰凉、饮酒等刺激性食品，很容易出现反复，大便次数也会增加。无论是急性期还是慢性期，都要注意饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，同时避免饮酒、饮料、冰凉的食物。肠炎宁、思密达、氟哌酸等都有很好的疗效。药物治疗是次要的，最重要的是要注意饮食。
一般情况下，慢性肠胃炎可以治好。
患上该病之后，最关键就是要尽早的检查和治疗，越早治疗，慢性肠胃炎是指排除胃肠道器质性病变。多数伴有上腹不适，少部分患者便秘或大部分患者大便不成形等表现。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食上需注意以清淡的食物为主，有利于身体健康。
慢性肠胃炎的症状有以下几种。
慢性胃肠炎的主要症状有长期消化不良、腹痛、腹胀、早饱感、慢性腹泻，慢性便秘，还可能有嗳气、反酸、恶心等症状。不同病因的慢性胃肠炎表现出来的症状也有不同。一些患者可能还会伴随发热、盗汗、消瘦、面色苍白等症状。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动，有利于身体健康。
慢性肠胃炎是很麻烦的疾病，它的发生是由于长期的肠道炎症刺激迁延而来，是很难治愈的，与自身的体质、饮食习惯有很大的关系，目前病人是需要及早的行药物进行抗感染治疗，益生菌调理肠道的菌群改善。
慢性肠胃炎的常见症状有以下几种：
一、患者会出现便秘的情况，是因为胃肠功能出现紊乱所导致的，治疗上可以服用一些胃黏膜保护剂。
二、也有可能出现腹泻的症状，可能是由于胃黏膜有损伤，考虑是患者平时有不良的饮食习惯，需要患者及时改善，可以服用一些止泻药进行缓解。
三、患者可能有腹部疼痛的症状，建议患者不要食用粗糙、难消化的食物，避免加重胃黏膜的负担。