关于中风、痛风病人营养的补给问题

中风是可以吃鸡肉的，中风饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。可以适当补充蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、鸡肉和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

痛风病人可以吃秋葵，秋葵嘌呤含量低，对于痛风的治疗没有任何的影响，不会导致病情加重，也不会有利于病情的恢复。只是秋葵属于寒凉性食物，在服用的时候尽量注意避免空腹食用。

痛风的人是不可以吃甲鱼和喝甲鱼汤。因为甲鱼是一种高嘌呤的食物，这种食物食用后会引起高嘌呤的状况，从而出现代谢引起高尿酸，高尿酸会诱发痛风发生或者加重痛风，影响关节的功能，引起关节畸形或活动障碍等状况。

那么痛风得了以后，还是说富含高嘌呤的食物，尽量不吃。海参也属于海制品，包括这个海参，包括一些乌贼、鱿鱼，这些东西都是属于海制品，应该含嘌呤是比较高的，所以痛风病人不能吃海参。

中风病人饮食的总体原则是清淡饮食，低盐、低油、低脂饮食。早餐要清淡，可以吃豆浆、牛奶或者馒头花卷或者饼。中午或者晚餐，一般七分饱，不要吃得过饱，否则会加重胃肠负担。

中风病人应该可以吃一些绿叶青菜。特别是增强机体免疫力的食物，最适合中风病人吃，比如蘑菇、木耳、天然的蕨菜、海产品。中风的病人需清淡饮食。少食一些油脂含量高的食物，如果牛、羊肉、猪肉、动物内脏等。特别是动物内脏含胆固醇特别高，中风病人少吃或者不吃。中风病人适合吃一些含蛋白量高的食物，如鱼肉、鸡蛋、蚕蛹等食物。