西瓜和螃蟹都是属于一种性质偏凉的食物，需要间隔一个小时吃，另外螃蟹中含有一种砷元素，可能会与西瓜中的维生素C产生一种化学反应，引起消化道的不良反应，两种寒性食物同时吃，可能会导致腹泻，腹胀，腹痛，呕吐等。
儿童是可以适量吃一些螃蟹的，但是不能吃得特别多。螃蟹本身属于一种水生动物，身体内还有大量的脂肪、钙离子、蛋白质，适量的吃一些螃蟹可以有效的促进孩子的身体生长，并且可以促进骨骼的强度。但是螃蟹本身属于寒凉性质的食物，吃多之后容易导致脾胃虚弱，从而影响对食物的吸收，所以不要吃的特别多，每天不能超过一只螃蟹。
如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹死后会产生一种有毒物质，死亡时间越长，产生的毒物越多。
在吃完螃蟹之后，嗓子发紧，脸上有瘙痒的感觉，考虑应该就是对螃蟹过敏，并且过敏的反应是根据个人体质而有所差异的，有的人在过敏之后可能几个小时会有反应，而有的会在吃完螃蟹之后就会立即过敏。建议要及时给抗过敏治疗。
死了一天就不能吃了，吃死螃蟹有中毒危险。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质，随着死亡时间的延长，蟹体积聚的组胺越来越多，毒气越来越大，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
晚上吃螃蟹可以喝姜茶。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒凉之气，同时也很美味。螃蟹属寒凉性，体虚寒气重的人不宜吃螃蟹，做美味的螃蟹最好加上姜葱蒜，这些作料能去寒。