胃部充血水肿多久能好，应该根据引起这种病变的原因来决定。如果患者是由于肠胃炎引起的胃部充血水肿，考虑在积极进行消炎治疗之后，胃部充血水肿能够在两周左右快速康复；但是如果患者是在幽门螺旋杆菌或者是其他病原体感染之后引起的，考虑治疗时间是比较长的，需要在医生指导下应用多种抗生素治疗才能够在两周左右康复。
一般情况下，胃体黏膜充血、水肿，可以通过药物治疗的方式进行治疗。具体情况分析如下：
胃部粘膜充血水肿，表面粘膜发炎。如果有胃部不舒服，可以采用一些保护胃粘膜的药物来进行诊断。胃镜检查显示胃体粘膜充血、水肿，说明胃体出现了严重的或长期的炎症，应立即进行控制，口服抑制胃酸和保护胃粘膜的药物，以促进胃粘膜的炎症迅速消失，避免胃酸对胃粘膜的损伤。在进行幽门螺杆菌感染的同时要做好幽门螺杆菌的诊断，如果发现了幽门螺旋杆菌，一定要及时的清理，以免病情复发，病情加重，久而久之还会引起萎缩性胃炎。
是由于胃体的慢性炎症导致的。这种炎症在临床上主要是因为经常食用一些刺激性的食物，如大葱，大蒜，辣椒等，另外喝一些刺激性的饮料，如高浓度的酒。还有平常的生活不规律，饮食不规律等原因导致的胃的黏膜受损形成的炎性水肿。在治疗上主要是改善不良的生活习惯，按时吃饭，不要暴饮暴食，戒烟戒酒，然后可以适当的给予黏膜保护剂治疗。
如果是出现胃粘膜充血水肿，并容易出现胃胀胃痛，比较容易出现胃出血的表现。可以通过胃镜检查，进行诊断，平时要注意养成健康规律的生活习惯，尤其是不能吃辛辣刺激性的食物，要少食多餐，定时定量。
胃底胃体粘膜充血水肿比较好治疗，可以吃一些治疗胃炎的药物，还可以配合中药治疗，养成良好的生活习惯，不要吃生冷辛辣鱼腥的食物，戒除烟酒，锻炼身体，保持良好的心情。
胃窦粘膜充血水肿一般提示慢性浅表性胃炎的发生，并不会特别严重、若胃部严重不适，可加服维生素U片，且要注意避免吃任何带有刺激性的食物，以便促进症状消除。建议平时每天饮食易清淡。