通常情况下，慢性胃炎患者能适量吃鱼和虾，具体情况分析如下：
慢性胃炎是由多种病因引起的慢性胃黏膜炎症病变，患者一般会出现恶心、呕吐、打嗝、口干、口苦等症状，鱼和虾含有丰富的蛋白质，慢性胃炎患者吃鱼和虾一般不会导致身体不适，还能为人体补充营养，因此慢性胃炎患者能适量吃鱼和虾。
慢性胃炎患者注意饮食的同时，还可以按照医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、埃索美拉唑镁肠溶片、兰索拉唑片等药物进行治疗。
慢性胃炎属于浅表性胃炎，也有慢性萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎等。这些症状中，最轻微的就是慢性浅表性胃炎，它的损害仅限于粘膜表层，不会影响到更深层次。慢性浅表性胃炎没有任何的临床表现，可以慢慢的吃好。
如果是有幽门螺杆菌的感染，首先要进行消毒，其次是要减轻胃酸的分泌，可以口服一些药物，比如质子泵抑制剂，比如H2受体阻滞药。
急性胃炎和慢性胃炎的区别如下：
一、急性胃炎发病时比较突然，而慢性胃炎发病较慢。
二、病因不同，导致患者患有急性胃炎的症状，一般是由于自身饮食习惯所致，或是感染了细菌，也有可能是平时食用过多酸性、碱性食物，从而刺激到胃黏膜，导致急性胃炎的出现，而慢性胃炎是因急性胃炎没有治疗妥当，从而有复发的情况。
三、治疗过程不同，急性胃炎一般去除病因，对症治疗即可，而慢性胃炎需要患者改善自身饮食习惯，否则还有复发的可能。
一般情况下，患慢性胃炎和十二指肠溃疡患者吃的药物具体如下：
慢性胃炎和十二指肠溃疡是临床上的常见病及多发病，与胃酸分泌过多、饮食不卫生、精神压力大及幽门螺杆菌感染等因素有关。患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等，有利于缓解相关症状，促进身体恢复正常。
慢性胃炎与浅表性胃炎并不等同，而慢性胃炎分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎。
慢性浅表性胃炎会出现消化不良的表现，例如在吃东西后出现腹痛、恶心、反酸等。因此，浅表性胃炎相对来说是比较轻微的，而慢性胃炎表现为萎缩性胃炎，症状会更严重。建议患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。另外建议平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般来说，急性胃炎与慢性胃炎的区别在于病程的长短和起病的方式有区别。具体分析如下：
急性胃炎发病的过程非常急骤，患者的症状也十分明显。主要表现为发热、呕吐、腹泻、胃痛等症状应该积极治疗。慢性胃炎起病不急骤，是个漫长的疾病过程。主要表现为胃脘痛、恶心、呕吐、反酸、嗳气等症状。
建议此类患者平时要注意清淡饮食，不要吃油腻、辛辣等刺激性强的食物。保持良好的生活习惯，以及愉悦的心情。