喝咖啡会上火，咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。
一般来说，喝咖啡不会长黑色素，也不会出现使人变黑的情况，不用过于担心。具体分析如下：
黑色素是一种生物色素，其本质是蛋白质。一般情况下，喝咖啡是不会长黑色素的，因为咖啡中的黑色素属于食物中的色素，通常经过胃肠道消化后，会因为机体的新陈代谢而逐渐排出体外，不会出现在体内积累形成黑色素沉淀，使人变黑的情况。
需注意，20-25岁属于黑色素沉淀的活跃期，建议该阶段人群做好防晒措施，比如涂抹防晒霜、戴防晒帽等，以免被晒黑。
喝咖啡通常情况下是会导致黑色素沉淀的，平时要合理的饮用咖啡，也要根据自身情况调整身体。具体分析如下：
咖啡本身就属于色素类的食物，喝咖啡有可能会导致色素沉着，经常喝咖啡、饮水较少会影响代谢，如果代谢较差会导致体内的色素无法排出，长久会沉淀在皮肤上，引起皮肤上黑色素沉着。如果身上有疤，经常喝咖啡也会导致疤痕部位的颜色变深。
喝咖啡每天尽量不要超过三杯，最好是在中午饮用，也要多补充水分，增加尿液代谢。如果有色素沉着，可采取光子嫩肤和激光等物理方法去除。
喝咖啡可能会失眠。
但是失眠的程度因人而异。失眠的罪魁祸首是咖啡的咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，属于中枢兴奋剂。临床上用于治疗神经衰弱和昏迷恢复。咖啡因通常在摄入45分钟后被胃和小肠吸收。健康成年人咖啡因的半衰期通常为3~4小时。对特别的人来说，时间可能会有所不同。喝咖啡会失眠，喝浓茶、可乐等刺激性饮料会失眠。
一般情况下，婴儿大便呈黑色可能是饮食不当、消化道出血、药物刺激等原因引起的。具体内容如下：
1.饮食不当：如果婴儿吃了动物血、动物肝脏等含有黑色素的食物，色素成分难以被消化，可随粪便排出，导致大便呈黑色。
2.消化道出血：如果婴儿患有消化道疾病，存在消化道出血的情况，可能会导致大便呈黑色。
3.药物刺激：如果婴儿在喝中药制剂或服用补铁剂，受药物刺激影响，可导致大便颜色发生改变，出现大便呈黑色的状态。
尿液是黑色的原因有很多。特殊食物会引起尿液颜色的变化。某些药物或接触有毒物质也会引起尿液颜色的变化，一些肾炎或者是泌尿系统感染也会引起黑色尿的，如果出现告别黑和酱油样的颜色，也有必要考虑是否有溶血。
