高热量和高脂肪的食物是含淀粉，糖类等碳水化合物类较高的食物。油炸类食物就属于高热量食物，它可以引起肥胖，高血脂，冠心病等；果汁饮料也是高热量食物，特别是可乐，里面含有大量的糖分，容易长胖；各种红肉类食物，比如牛肉，猪肉，排骨等热量特别高，经常吃这些食物的人容易长脂肪；奶酪和黄油也是高热量食物，它们内含许多牛乳糖。
高热量高脂肪的食物有很多，高脂肪有肥猪肉、鸡、鸭、鹅等动物的脂肪及各种植物油等。高热量的食物有巧克力、咖啡、油炸食品、奶油等、高热量、高脂肪的食物要适量食用，过多会对身体健康造成很大的危害，平时还是尽量多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜，增加膳食纤维，提高肠胃蠕动功能，促进新陈代谢，有利身体健康。
饭后喝茶来吸收油脂，乌龙茶，可以降低身体对脂肪的吸收，还可以在饭后两小时后进行慢走，可以加速脂肪的消耗，除此之外，还可以食用少量的菠萝，能够有效的帮助身体将多余的油脂排出体外，晚餐不要吃高热量高脂肪的食物，可以吃一些水果蔬菜，补充维生素。
孩子会高热惊厥是大脑功能不成熟和感染引起的。具体情况分析如下：
高热惊厥主要发生于5周岁以内的孩子，这个年纪内的孩子的中枢神经髓鞘未完全形成，其神经传导容易泛化，并且向周围扩散，从而引起该病。其次是感染导致的。感染引起孩子发热以后，会导致孩子的体温在短时间内突然上升，从而引起孩子出现高热惊厥的情况。
孩子出现高热惊厥的温度是不同的，到孩子没办法耐受的那个点就会出现惊厥。高热惊厥的表现是，孩子出现两眼凝视，意识丧失，眼球上翻，牙关紧闭，肢体出现强直的抽搐。应急时需要按压宝宝的人中。
高热惊厥多见于一至三岁的小儿，多发生于体温骤升至38.5-40℃或更高时，突然发生惊厥，表现为突然意识丧失，头向后仰，面部及四肢肌肉呈强直性或阵挛性收缩，眼球固定、上翻或斜视，口吐白沫、牙关紧闭，脸色青紫，部分患儿有大小便失禁。