如果手脚脱皮开裂的话，可以在局部使用一些维生素E，另外在平时生活和饮食方面也要充分注意，平时生活要少吃一些辛辣刺激性的食物，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，补充维生素。也要少接触一些碱性的物质，避免加重干裂的程度。
脚掌脱皮可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗，具体分析如下：
1.使用药物：脚掌脱皮可以在脚部清洁完毕后，用甘油或者是凡士林等护肤品，如果是脱皮情况比较严重，可以在医生的指导下使用糠酸莫米松软膏或者是表皮生长因子凝胶，涂抹后可以用塑料薄膜包裹住，让药效更好的被吸收。
2.日常护理：日常生活中的保养非常重要，在洗脚的过程中要注意不要使用醋或者搓脚石，不要使用含碱性的洗衣粉，减少对皮肤的腐蚀作用，可以有效的预防疾病的发生。
脚掌脱皮，有可能是干性湿疹，也叫皲裂性湿疹。该病与皮肤干燥有关系，因此脚掌部位的皮肤在清洗完之后要及时的抹保湿剂，忌食辛辣刺激食物，少食油腻性食物，勿饱食，不吃或少吃芹菜、黄花菜等增强光敏感或促进免疫功能的食物。
如果患者出现了脚趾脱皮开裂的情况，可以采取以下几个方式来进行治疗。
1、可以利用涂抹润肤膏的方式进行改善，这样可以补充脚部的水分以及养分，让脚部的皮肤变得更加的光滑。如果合并有真菌感染，可以配合使用达克宁和珊瑚癣净等具有杀灭真菌效果的药膏。
2、当脚趾出现干裂起皮的时候，还可在热水中加入适当的白醋进行泡脚。对于皮肤有着软化的作用，可以缓解脚趾干裂的问题。
手脱皮可以是缺锌引起的，所以可以去医院查个微量元素看看有没有缺锌，有及时补充。在医生的指导下服用。如果长期没有改善建议及时去正规医院的查看一下。建议平时饮食方面多吃新鲜的蔬菜水果，平时注意手不要去接触化学物品，保持清洁卫生等情况。