成人多囊肾可以多吃蔬菜和水果、低盐的食物等，具体分析如下：
成人多囊肾要做到饮食多样化，按时定量，按时进食，避免过量的卡路里和盐分，以免加重肾脏的负担。要忌烟酒、浓茶、咖啡，血压高的人要吃低盐的食物。多吃高蛋白食品，如牛奶、蛋类、瘦肉等，能提高人体的免疫力，减轻肾脏的负担。肾衰时，应给予低蛋白食物，在没有水肿和心衰的情况下，应多喝水。多食用蔬菜和水果，补充维生素。
一般来说，妊娠合并多囊肾吃以下食物比较好。
妊娠合并多囊肾的症状有腰痛、腹痛、血尿和蛋白尿，可引起多囊肾病情恶化。妊娠合并多囊肾多食用富含维生素和膳食纤维的食物，以免便秘。
患者平时应该清淡饮食，注意营养均衡，平时可以多吃新鲜的水果和蔬菜；早睡早起，避免熬夜以及过度劳累，可以适当增加体育锻炼，提高免疫力。
多囊肾病人的合理饮食对控制肾功能恶化非常重要。采用低盐饮食，每天二到三克食用盐为宜，少吃含钾、磷饮食，宜低蛋白、低脂肪饮食，多吃富含维生素与植物粗纤维饮食，保持大便通畅。
多囊肾病人，可以多吃一些富含优质蛋白的食物，需要限制盐分的摄入，每天的盐分摄入量为普通人的一半左右。不能吃各种腌制品，比如咸菜、咸鱼、咸肉。不能吃含钾高的食物，比如土豆、地瓜、火龙果、榴莲等。
多囊肾如果症状严重，可以选择手术，但是在饮食方面上一定要注意清淡饮食，多吃蔬菜水果，至于吃水果吃哪一类型的，可以多吃苹果，多含富维生素的，多补充钾离子。要多喝水，多排泄。