红薯(地瓜)煮熟后是否可以连皮一起吃?

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您好!有的资料上说到红薯连皮一起吃有营养的,现在不知怎么个吃法了?黄色的比红色的营养价值高吗?谢谢!
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占新辉 中日友好医院中医科 三级甲等
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问题分析:地瓜是有营养的,皮少吃为好,因为地瓜皮有许多生物碱,食入过多会导致胃肠功能紊乱。
意见建议:黄色的红薯的营养价值比红色的高,因为黄色的含胡萝卜更多,更甜,希望我的回答对你有帮助
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司银花 菏泽市立医院其他 三级甲等
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健康指导:您好,烤红薯的皮是不建议吃的,因为地瓜皮中含有较多的生物碱,使用过多会导致胃部不适;另外,建议地瓜一次性不要吃太多,容易引起胃胀;黄色和红色地瓜的营养价值没有多大区别的。
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王娜 郑州金水中医院其他 二级乙等
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健康指导:你好,因为地瓜皮含有丰富的维生素是可以吃的,不过最外面的皮不太容易清洗干净,建议不吃为好,黄色的地瓜营养价值高是因为其中含有丰富的胡萝卜素。
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赵小粉 医师 金乡县鸡黍中心卫生院内科 一级甲等
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问题分析:红薯含的热量很低,具有抗氧化和抗癌的作用,红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。
意见建议:可以连皮一起吃,黄色和白色营养差不多。红薯不要吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
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地瓜和鸡蛋不要一起吃。单独食用的话营养价值都比较丰富,红薯中含有大量的糖分、蛋白质、钙离子、铁离子和多种维生素,鸡蛋主要是蛋白质和卵磷脂。两种食物在一起吃有可能会导致身体内氧化酶和粗纤维产生反应,导致大量肠道积气,出现恶意或者是排气过多的现象。

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红薯和香蕉不可以在一起吃。红薯本身属于一种块根类的食物,里面含有大量的淀粉、维生素a。而香蕉里面则以钾离子、纤维素为主,两种食物混合在一块之后非常容易导致腹胀现象。

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地瓜和鸡蛋是不可以一起吃的,单独食用营养价值都比较丰富,红薯中含有大量的糖分、蛋白质、钙离子、铁离子和多种维生素,鸡蛋主要是蛋白质和卵磷脂。两种食物在一起吃有可能会导致身体内氧化酶和粗纤维产生反应,导致大量肠道积气。

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地瓜和豆浆是可以同时在一起吃的,两者之间并不会产生明显的毒副作用。豆浆本身是用豆制品制作而成,里面含有丰富的植物蛋白、纤维素、维生素e、维生素a等营养成分。里面含有淀粉和膳食纤维,还有大量的矿物质。两种食物混合在一块之后并不会产生明显的毒副作用。并且可以吸收两者之间的膳食纤维,促进肠道蠕动,加速胆固醇代谢物的排泄,起到降低血压、降低血脂的作用。

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擅长:内科、心血管疾病

山药和地瓜是可以一起吃的,这两种食物放在一起吃,不会对身体健康造成影响,山药有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,而地瓜不仅热量不高,并且还富含有多种维生素,能够帮助刺激肠道蠕动,山药和地瓜可以放在一起煮成粥来吃,这样营养价值会更高。

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糖尿病患者可以吃红薯。
但是,请注意吃适量的食物。否则,患者会出现抗血糖作用,血糖容易下降,吃太多红薯会导致热能过剩,影响血糖控制。糖尿病患者饮食应以清淡为主,不要吃生冷刺激油腻的食物。另外,海鲜类的情况也请尽量不吃或不吃。否则容易导致病情恶化,在患者治疗期间请保持良好的生活习惯,不要紧张或烦躁。治疗期间应控制血糖升高,患者必要时可配合胰岛素治疗,必须控制好原发病才能取得良好疗效。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。