往锅里面加入少量的油，三文鱼的油其实是比较多的，因此要注意不能放太多的油，三文鱼记得要切成小块状，锅内的油热了之后把切好的三文鱼放进去，并加入适量的盐与鸡精，之后把已经炒好的鸡蛋放进去并均匀的翻炒，再加上适量的葱花就可以了。
一般情况下，吃三文鱼减肥，但需注意适量吃。
减肥时需注意营养元素摄入均衡，保持三餐规律，可适当多摄入蛋白质和维生素、膳食纤维，可有效提升饱腹感，还可在一定程度上起到提升代谢，促进脂肪燃烧的作用，所以通常吃三文鱼减肥，因为三文鱼的蛋白质含量较为丰富，热量相对较低，一般适量吃不会造成脂肪堆积，进而有助于达到较好的减肥效果。
三文鱼儿童可以吃。只要是不对海鲜或者三文鱼这种食物过敏的儿童，都是可以吃三文鱼的，同时因为三文鱼的营养价值比较高，鱼刺少，食用方便，所以还很适合儿童食用。5岁以上都可以食用。
一般情况下，孕妇是可以适量吃三文鱼的，具体内容如下：
三文鱼是一种具有降血脂、止痛、消炎、增强免疫功能、清热解毒、清肝、清肝、止痒等作用。三文鱼头汤中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有助于孕妇的身体健康，有利于胎儿的智力发展。具有补虚劳、暖胃和中之功效，可用于消瘦、水肿、消化不良等病症。不过三文鱼不宜大量食用，也不可生食，因为三文鱼中会存在寄生虫，会影响孩子的生长。
哺乳期的女性可以适量少吃一些三文鱼。三文鱼是一种海鱼，口感爽滑、味道鲜美，里面含有大量的矿物质和维生素。适量的吃一些三文鱼可以有效的保证乳汁中的营养价值，能够促进胎儿的身体生长。
不要给孩子吃鱼之类的食物，因为鱼是属于发性的食物，可能会导致病情的加重，平时的时候应该多加注意好孩子的饮食情况，以清淡的食物为主，注意好给孩子多喝水，保持充足的饮水量。
