自制酸奶可以加蜂蜜。酸奶加蜂蜜有很多的功效，酸奶加适量的蜂蜜后，含有丰富的维生素，氨基酸，矿物质以及糖类，营养更加丰富，食用后会快速补充人体所需的能量，并能增强人体的体质和免疫力，有益于人体的健康。酸奶加蜂蜜能提高机体的抗病能力，可以抵抗一些疾病的感染，还具有养颜美容的功效。
糖尿病可以喝不加糖的自制酸奶。
饮食是糖尿病的基本治疗方法。糖尿病患者应均衡饮食，食物多样化，在控制总热量的情况下合理膳食，以保证糖尿病患者的营养。糖尿病患者应合理分配碳水化合物、脂肪、蛋白质等的量。在蛋白质方面，成人糖尿病约为1g/天，而酸奶富含蛋白质、乳酸菌、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和钙。每天饮用可以达到补钙的目的，预防糖尿病患者骨质疏松，也是为了补充优质蛋清。糖尿病患者虽然可以喝酸奶，但一定要喝无糖酸奶和自制酸奶，避免添加白糖导致血糖波动。
酸奶只要不喝太凉的就不是寒性的食物，酸奶不好消化，可以滋阴，但是脾胃不好的人要少喝。酸奶可以调节肠道的菌群。酸奶的发酵过程使奶中糖类，蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子如半乳糖和乳酸小的肽链和氨基酸等，奶中脂肪含量一般是3%～5%。
一般情况下，自制婴儿米粉好。
宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。但是在宝宝6个月左右开始添加辅食，通常会选择米粉作为辅食，其不仅营养价值高且方便，部分家长可能会选择自制米粉，一般是比较好的，比较干净、卫生。
但是自制米粉需要注意一些问题比如原料、制作方法等，同时注意饮食结构合理，这样才会营养均衡。
自制葡萄酒本身因为发酵的酒精类食物可能含有某种元素超标的可能，酒精中毒的程度，症状不太一样，一般早期急性酒精中毒，主要出现兴奋的症状表现出语言的增多，语无轮次，词不达意等，如果中毒加重，可以出现抑制的表现，比如嗜睡，更严重出现昏睡、昏迷。
