原发性胆汁性肝硬化，饮食主要就是以清淡饮食为主。多吃一些蔬菜和水果。例如菠菜，芹菜，油菜等。水果主要是橙子，猕猴桃等，多补充维生素成分。要注意戒酒，避免熬夜，还有就是要适当的锻炼身体，提高身体的抵抗力，避免感染。
原发性胆汁性肝硬化病理是肝内胆管非化脓性炎症。每天饮食保持恒定，以低盐、低脂肪、少糖、高蛋白为好，不吃辛辣、油腻、油炸、黏硬的食物，勿暴饮暴食，并且要注意饮食卫生，防止腹泻。尽量不吃有损害肝脏的食物。保持运动的习惯及良好的心态。
原发性胆汁性肝硬化失代偿期严重的会导致内分泌失调，当出现肝硬化失代偿期的时候一定要根据病因进行及时的治疗，肝硬化可能是由于病毒性肝炎所引起的，一定要注意及时的进行抗病毒治疗。来改善肝脏功能。
原发胆汁性肝硬化是一种常见的自限性肝病，一般在中年妇女中比较常见，其发病比较慢，主要症状有黄疸、瘙痒、转氨酶升高、肝功能不全等症状，前期可能会出现抗线粒体抗体M2，如果有可能是原发性胆汁性肝硬化患者，需要做抗线粒体抗体M2的检测。原发性胆汁性肝硬化的主要是护肝和降黄，在临床上，有一种叫做熊去氧胆酸的特殊药方，可以有效改善症状。
此外，如果出现这种情况，患者应该注意调整饮食，尽量以清淡有营养的食物为主，有助于改善症状。
原发性胆汁性肝硬化又叫肥大性肝硬化或汉诺特肝硬化，适当休息，给以高蛋白、高碳水化合物，高维生素低脂饮食，皮质类固醇如氢化泼尼松口服。注意晚期骨病加剧及并发细菌感染。但因有肾毒性及骨髓抑制应慎用。实施对疾病过程的治疗，应注意药物的副作用。
肝硬化病人可以再日常生活中适当的吃一些葡萄，香蕉，桔子，樱桃，草莓等水果。饮食应以易消化、无刺激性的软质食品为主。饮食宜富有营养且含多种维生素，但是在肝功能明显减退或有肝性昏迷前兆时，要严格限制蛋白质的摄入。出现浮肿应限制钠盐的摄入。