急性胃穿孔的症状比较典型，80%~90%的患者有溃疡病史，近期有溃疡病症状加重史。临床特点是起病骤然，持续性上腹剧痛，不久可延及全腹，产生腹肌紧张、全腹压痛与反跳痛等腹膜刺激症状。慢性胃穿孔常常呈隐痛易忽视，应注意警惕。
病人突发上腹部剧痛，呈“刀割样”，腹痛迅速波及全腹。病人面色苍白、出冷汗。常伴有恶心、呕吐。严重时可伴有血压下降。慢性胃溃疡穿孔的患者会有长期腹部隐痛，且疼痛放射至腰背部。
如果吃得太多，可能不利于孩子的胃肠健康。过饱带来的直接危害就是胃肠道负担加重，胃长时间处于饱胀状态，分泌大量胃液，破坏胃黏膜，产生炎症。如果孩子本身有基础疾病，就易产生溃疡造成穿孔。儿童饮食应注意以下几点：膳食营养要均衡，饮食应有规律，避免暴饮暴食；注意卫生，避免食用生冷食品；饮品是白开水，拒绝碳酸饮料；吃蔬菜水果，避免大鱼大肉；不要长期食用膨化食品。
胃穿孔术后饮食要注意以下几点：
1、首先患者可能需数天摄入全流质饮食，若患者未出现不适症状，则进行半流质饮食，数日后可摄入普通饮食。
2、忌冷食凉食和高温度饮食，这对食道和胃的损伤也很大。
3、少食多餐，每日5～6餐。避免对胃部造成刺激。
4、食用易消化的食物，如稀粥、豆类等，减轻肠胃压力，对肠胃恢复有帮助。
术后有好恢复肠道的排气排便，这样一般七八天左右就可以出院。但如果是腹腔内的大量的感染，穿孔的时间很久，需要做胃大部份切除，还要留置胃管，还要做手术。注意清淡易消化的饮食，不吃辛辣刺激的食物，不喝酒，定期进食，避免暴饮暴食。
胃镜检查可能会导致胃穿孔，因为胃镜检查毕竟是一种侵入性检查。
在胃镜检查和治疗过程中，如果发现胃部有任何病变，则需要进行活检或内镜下切除。有可能会损坏胃壁的整个厚度，因此可能会导致胃穿孔。如果发生胃穿孔，患者可能会出现剧烈的腹痛。在术后复查过程中，可能会发现腹水增加。在这种情况下，可能需要联合手术方法来解决问题。
因此，在胃镜检查和治疗过程中，如果明确胃壁损伤已形成穿孔，应及时进行相关修复，必要时采用手术治疗方法。若患者术后观察期间出现腹膜炎表现，应完善相关检查，必要时行手术治疗。
