对于一般人群来说，偶尔吃甘蔗不会得糖尿病，但如果大量、长期食用，就容易增加患病风险。
尤其是有糖尿病和肥胖家族史的高危人群，建议少吃或不吃，以免加重病情。甘蔗营养丰富，含有丰富的蔗糖、水分、膳食纤维、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，以及苹果酸、柠檬酸等对人体有益的有机酸。适量食用可为人体补充热量、营养元素和水分，还具有清热解渴、润肠通便的功效。没有糖尿病的人可以适当食用，有益健康。
怀孕妇女可以适当食用蔗糖。
蔗糖，味道甜美，是一种很好的滋补食品。它含有大量的水份和其它身体必需的成分。其中包括蛋白质、油脂、钙素、磷、铁、氨基酸、天门冬氨酸等对身体有益的氨基酸。另外，还要补充一些维生素b1、b2、b6等。怀孕期间出现的心烦意燥、口干舌燥、反胃、恶心、恶心、呕吐等症状都是可以通过食用的。还能减轻便秘的症状。要知道，糖份高，妊娠期间患有妊娠糖尿病的妇女不宜吃。
妊娠初期因妊娠反应严重，可适当食用甘蔗以减轻孕吐、激发食欲、补充各种维生素、糖分、矿物质成分、保持身体电解质平衡。
孕中适量食用些甘蔗对促进胎儿的生长发育、减轻便秘、改善痔疮有好处。但妊娠合并糖尿病、糖脂代谢障碍时不能食用甘蔗。患者需要注意的是，同时不能食用冰镇的甘蔗，太过寒冷会诱发子宫收缩而造成流产或者早产。
怀孕晚期是可以吃甘蔗的。
一般情况下，当孕妈体内缺少铁、镁、锰等微量元素时，就可以食用甘蔗进行补充，同时甘蔗还可以给孕妈提供热量。不过不建议血糖比较高的孕妇食用甘蔗，或者在冰箱里储存的甘蔗以及霉变的甘蔗也是不可以吃的，避免造成腹痛和食物中毒。孕妈还可以吃些花生仁、核桃仁等油脂含量较高的食物，适当补钙，可以增加含钙丰富食品，比如虾皮、骨头汤等。
孕妇可以食用适量的甘蔗。
女性在怀孕后可以吃适量的甘蔗来补充身体所需的维生素和矿物质，还有糖分，可以有助于胎儿的生长发育，还可以有助于孕妇的心情愉悦。由于甘蔗是南方的制糖作物，其中含糖量较高，孕妇服用过多可能会导致孕妇产生上火或者是高血糖的症状，将来不利于胎儿的生产分娩情况，所以在孕期尽量少吃甘蔗这种含糖量较高食物。
