通常情况下，脑梗塞高血压吃苹果、梨子、瘦肉好。具体情况分析如下：
1.第一种是苹果，它富含色氨酸，能有效地减轻脑梗病人的症状，同时苹果也能起到养心益气的作用。
2.第二种是梨，梨富含维生素C，对心脑血管有很好的保护作用，对脑梗塞和心脏病病人都有很好的治疗效果。
3.第三，是瘦肉，因为它富含蛋白质，可以帮助大脑的正常运作。
脑梗死后会导致高血压，这是一种相互补充的疾病，高血压要注意饮食，每日食盐摄入控制在3g以内，要保证作息规律，避免晚上睡觉，吃清淡的食物，少吃油腻、高蛋白类的食品，还可以服用各种药物来减轻压力，这些都可以用来治疗，如硝苯地平、非洛地平等。如果病情加重，可以口服美托洛尔等β-受体阻断药。上述的治疗方式持续一段时间后如果仍不能减轻，要尽快到正规的医疗机构就诊。
高血压脑梗塞的患者饮食要注意清淡、富有营养。具体内容如下：
患者要养成好的饮食习惯，日常生活中要注意饮食的卫生，尽量吃富含维生素c、矿物质、微量元素的食物，这样有利于改善血脂的代谢，还可以吃一些富含蛋白质的食物，比如大豆、鸡蛋、牛奶等，有利于增强身体的抵抗力，避免辛辣刺激、高脂肪、高脂肪、高热量、油腻的食物，避免吸烟和饮酒，以免加重疾病的症状。
高血压脑梗死患者平时要注意生活方式的干预。
高血压脑梗塞患者可以选择低盐低脂饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。含有丰富的叶酸，脑梗死患者往往伴有高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症患者更容易发生脑卒中，而绿叶蔬菜中的叶酸可以降低同型半胱氨酸含量，从而预防脑梗死的发生。优质蛋白可以是优质蛋白，比如牛羊肉、鸡蛋清、蚕蛹、海参等。肉类方面尽量选择低热量、低胆固醇的牛羊肉、鸡胸脯肉等。
除了要注意饮食之外，还要注意服用抗动脉硬化稳定斑块的降压药物，这样才能延缓病情的进展，降低住院率，提高生存率。常用的药物有阿司匹林、氯吡格雷等。
高血压脑梗塞的治疗方法可以使用以下办法，具体分析如下：
高血压脑梗塞的治疗主要是采用保守疗法，平时要吃降血压的药，定期到医院做血压监测，脑梗塞目前还没有办法根治，可以口服胞二磷胆碱、丁苯酞胶囊等营养神经的药物，这样可以减少神经的损害，脑细胞是不能再生的，如果脑梗塞的情况比较严重，可以配合一些药物来改善脑循环。
高血压引起脑梗塞首先要对原发疾病高血压进行治疗，可以在医生指导下口服硝苯地平、非洛地平等降压。其次是脑梗塞患者出现脑水肿的症状时，要积极改善脑部循环，按照医嘱输入活血化瘀、营养脑细胞等药物。同时需要快速静脉滴注甘露醇，降低颅内压，改善头晕症状。平时饮食方面要注意低盐低脂清淡的食物，不能吃高脂肪的食物。同时避免食用腌制类的食物和白酒，以免加重病情。