水土不服造成的眼睛水肿有可能是和胃肠道问题有关系，也有可能是和肾脏问题有关，需要去医院检查。保持心情舒畅，情绪稳定，不要熬夜，保证睡眠，不要吃辛辣刺激性的食物，要吃营养易消化的食物。
宝宝水土不服的症状有胃肠道不适症状、皮肤过敏。
1、胃肠道不适症状：消化功能不良、呕吐、腹泻、脱水等胃肠道不适症状。而且，尽量不要吃本地的东西，让肠胃慢慢的适应，等宝宝习惯了之后，就可以逐渐补充一些本地的食物和水。
2、皮肤过敏：可能是局部的皮肤过敏，这是儿童对当地的环境和气候不适应造成的，这是一种常见的症状。可以在医生指导下服用一些抗过敏的药物，同时尽量不要吃海鲜等高蛋白的食物，多吃蔬菜、水果、水。
应该常用温水，每日洗数次，以减少皮肤的油腻。皮肤的油腻减少，灰尘等脏东西落在皮肤上被粘着的机会亦就减少，这就能效地防止皮脂腺口的堵塞和细菌的继发性感染。
水土不服可以造成的影响每个人的表现各有差异，脱发也是其中的一个表现。洗头的时候轻柔些，用护发素或者发膜保养，减少染烫频率，多吃新鲜蔬菜水果少吃油腻食物以免刺激油脂分泌过多。
水土不服分为人的生理性症状和心理性症状两种。多是因为生活环境发生了变化，情绪会变得焦虑、焦躁不安等。身体上面主要是胃肠道反应比较严重，会有食欲不振、身体消瘦、腹胀、腹泻、呕吐、失眠等各种不适的症状。
儿童去外地的时候都会有水土不服的现象，先不要吃药，可以喝点温水，这样是可以缓解水土不服的。如果没有效果就需要用药物治疗，可以多喝一些温热的粥，加入少量的盐并配合苹果一起加速腹泻的复原。为了补充能量，水分及电解质，可以服用一些葡萄糖的口服液。