喝过期的牛奶会引起腹泻、腹痛、头晕等症状，严重会中毒。
喝过期的牛奶可能会损伤人的胃肠道，从而会引起腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列胃肠道的不良反应，还能影响胃的功能。如果情况比较严重，还可能会造成肝，肾功能的损伤。过期牛奶会产生一些菌群，这些菌群有可能会变成细菌或者是毒素，在使用过期牛奶后就有可能引起食物中毒的问题。如果严重有可能会引起败血症等疾病。
建议最好不要喝过期的牛奶，一定要喝新鲜的牛奶，同时注意饮食，多吃一些含维生素丰富的蔬菜水果，多喝水。
变质的牛奶含有大量的有害细菌。
喝了过期牛奶的人会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎。而随着过期的时间不断增加，牛奶中的毒素病菌量也跟着上升，不慎喝了这种过期牛奶的人，体内的毒素会渗透到血液中，严重的还有可能引发败血症，出现腹痛、发热、白血球高、血压降低、心率加快、意识不清、呼吸急促等中毒症状，甚至威胁生命。
建议一定要注意近期的饮食搭配，避免过冷过热食物的交替，而且也要避免一些辛辣刺激性食物的摄入。
牛奶坏了再继续喝会引起腹泻，甚至引起休克。
喝坏牛奶的主要危害有：1、容易导致腹泻的发生，因为坏了的牛奶当中容易滋生致病微生物，这些致病微生物进入体内之后最容易引起来的就是消化道症状而表现腹泻。2、容易导致过敏性疾病的高发，因为坏了的牛奶当中会含有非常多的致过敏物质，尤其是牛奶当中的蛋白质分解产物更容易导致过敏反应，轻者会引起皮肤疹子、红肿、瘙痒。如果过敏严重会引起过敏性休克，甚至是过敏性哮喘而危及身体健康。
建议当误食坏牛奶时及时去正规医院的消化科进行催吐等治疗，平时饮食时要注意食物的保质期，保正食物新鲜，安全。
变质牛奶喝了会引起急性肠胃炎，甚至是中毒，常常表现为拉肚子、呕吐等。
因为过期牛奶中含有大量的细菌和毒素，喝了过期牛奶的人会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎。如果的严重过期的牛奶，喝了以后体内的毒素会渗透到血液中，严重的还有可能引发败血症，出现腹痛、发热、白血球高、血压降低、心率加快、意识不清、呼吸急促等中毒症状，甚至威胁生命。
建议牛奶一定要在保质期内食用，如果不小心误食，要及时喝大量的水，来冲淡体内的毒素，并及时就医。
如果因为不小心喝了过期的牛奶，就有可能造成一些肠胃的反应，甚至引起腹泻腹痛的症状表现。
即使牛奶过期以后没有变质，但是这时候牛奶的营养已经不如新鲜时候的营养价值了，里面的蛋白质已经发生变化，而且里面的微生物也逐渐的滋生，取得不了保健身体的作用，甚至还会诱发一些消化道的疾病。牛奶过期以后，蛋白质已经出现分解的情况，里面会滋生病菌，而容易导致一些肠胃的反应，比如说会出现腹泻，腹痛，会出现恶心呕吐等症状，甚至会造成电解质失衡，造成食物中毒的情况。
所以建议过了期的牛奶最好不要喝。如果在饮用过期牛奶后产生不适症状，及时去医院消化科就诊。不要盲目用药避免对肠胃的进一步伤害。
喝牛奶后大约2个小时后可以吃药的。大多数的药物和牛奶同时影响不会受到影响，但是牛奶中含有丰富的蛋白质和钙离子，部分药物特别是抗菌素或者含有铁的药物，容易与蛋白质或者钙进行结合，会影响到药物的吸收和利用的。
