主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿面主食。每天所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用。
糖尿病病人的主食通常是大麦、麦麸等。
大麦通常是糖尿病患者的主要食物。研究显示,大麦对糖尿病、高血脂、肥胖症及普通老人都有很好的保健作用。同时,患有糖尿病的人也可以吃麦麸。麦麸属于高纤维食品,低卡路里,富含无机盐和维生素,可以降低血糖,降低血压。糖尿病患者在食用主食时,还要注意烹饪的方法及时间,同样的食物,清蒸比油炸对血糖影响更小,煮的时间越久,越容易升高血糖。
糖尿病患者一般不是一定要少吃或者不吃主食。
对于患者来说,碳水化合物的摄入量应该是每天总热量的50%-55%左右,另外,平时吃的含碳水化合物比较多的食物,也应该算在主食中,比如山药和南瓜,这些食物主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,都是传统食物的主要来源。日常饮食要注意营养均衡,不要暴饮暴食。
身体不适时建议及时前往医院,在医生指导下接受治疗。
糖尿病人主食通常能吃大米、白面等。
为使血糖保持稳定,糖尿病人通常要注意膳食搭配,建议低脂、低糖、低油饮食,主食通常可以选择大米、白面等,但要注意严格控制用量,以免摄入过多的卡路里,防止出现过度肥胖的情况。此外,病人通常可以尽量的选择一些发酵型的主食,比如馒头,花卷之类的,但是不能选择热量浓度高的主食,而且在烹饪的过程中,尽量不要放糖和其他的甜味剂。
主食适当选用粗杂粮,如荞麦、燕麦、玉米等含膳食纤维较高的食物;食品要多样化;增加全谷类食品,如全麦面包、玉米馒头、荞麦馒头、荞麦面条等;每周吃2-3次的豆类制品;同时保证每天至少500克蔬菜,以叶菜为主。
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