木薯粉吃多了不会中毒。木薯粉外敷具有消肿止痛的功效，可用来治疗跌打损伤等。红薯粉异味比较小，可以用来作为食品或化妆品使用。可用来用于制作高档纸张的胶水。
女性在哺乳期间是不可以食用木薯这种食物的，木薯含有少量的毒素，在生食或者没有煮熟后食用，很容易导致病人出现中毒的情况，而且对于没有经常食用木薯的病人来说，对于木薯的食用方法和烹饪方法也不熟悉，如果误食很容易影响到给宝宝哺乳。
食用木薯中毒的症状轻者出现恶心、呕吐、腹泻以及头晕的症状。木薯里面的毒素是亚麻仁苦苷，这类成分在胃酸的作用下会分解产生一种氢氰酸，具有毒性。发现有中毒症状一定要及时就医。
木薯淀粉吃多了对身体没有害处。经过加工的木薯淀粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。木薯脂肪含量低，淀粉及钙、钾、锌等元素含量较高，对身体有好处的。
木薯粉具有消肿解毒，预防便秘的作用，木薯粉是一种食材，还可以制成增稠剂，在布丁或年糕等食物中应用。是碳水化合物比较好的来源。另外木薯粉鱿鱼含有的能量比较高，不要过多食用。
