通常情况下，脑梗塞高血压吃苹果、梨子、瘦肉好。具体情况分析如下：
1.第一种是苹果，它富含色氨酸，能有效地减轻脑梗病人的症状，同时苹果也能起到养心益气的作用。
2.第二种是梨，梨富含维生素C，对心脑血管有很好的保护作用，对脑梗塞和心脏病病人都有很好的治疗效果。
3.第三，是瘦肉，因为它富含蛋白质，可以帮助大脑的正常运作。
脑梗死后会导致高血压，这是一种相互补充的疾病，高血压要注意饮食，每日食盐摄入控制在3g以内，要保证作息规律，避免晚上睡觉，吃清淡的食物，少吃油腻、高蛋白类的食品，还可以服用各种药物来减轻压力，这些都可以用来治疗，如硝苯地平、非洛地平等。如果病情加重，可以口服美托洛尔等β-受体阻断药。上述的治疗方式持续一段时间后如果仍不能减轻，要尽快到正规的医疗机构就诊。
有高血压心脏病的在饮食上要尤其猪也不能吃糖类和油脂类。严类过高的食物要采取低盐，低油脂的饮食习惯，平时要每天控制血压，可以通过血压仪来测量血压的情况，可以适当增强运动，多吃一些蔬菜水果。高血压要注意身体的情绪变化不宜过于激动。
患有高血压心脏病的病人在饮食上要尤其猪也不能吃糖类和油脂类。严类过高的食物要采取低盐，低油脂的饮食习惯，平时要每天控制血压，可以通过血压仪来测量血压的情况，可以适当增强运动，多吃一些蔬菜水果。高血压病人一般要注意身体的情绪变化不宜过于激动。
一般情况下，老人脑梗塞吃的食物如下：
老人脑梗塞可以食用一些具有排出血液中的毒素、减少血液粘稠性的食物，比如木耳、芹菜、苹果、葡萄、橘子等，多食用一些含有丰富的蔬果，能够起到一定预防动脉硬化的作用，同时要注意控制摄入高脂肪和高脂肪的食物。
需要注意的是，平时要保证充足的睡眠，避免过度劳累，适当参加户外活动，有助于身体健康。
治疗上还是要进行改善供血营养神经的治疗。如果病人脑梗塞以后出血量比较大，这些病人的治疗就是需要中性的治疗，也就是说为了降低出血的风险，不能用活血的药物，可以用营养神经的药物进行治疗。而且治疗的期间要降血压。