慢性肾炎是一种慢性疾病，是不可以治愈的，说明肾脏已经损伤到一定程度。慢性肾炎虽然不可治愈，临床上还没有能治愈的方法，但是可以完全控制。我们通过采取很多治疗手段、治疗措施，依靠药物、依靠理疗，依靠中医、西医的一些药物来治疗，可以很好地把慢性肾炎做到临床控制，但是慢性肾炎疾病本身还是存在的，饮食不控制就会经常发作，反复发作会加重肾脏的损伤。慢性肾炎，大家要引起足够的重视。
肾炎不宜吃太咸的食物，比如咸菜、咸鸭蛋、豆腐乳、皮蛋、腊肉、泡菜等，避免发生加重水钠潴留。不能吃劣质蛋白含量多的食物。如豆干、豆腐、油豆皮、豆浆等豆制品，含有的蛋白质多为劣质蛋白，避免加重肾脏负担。不能吃含有油脂较多的食物。比如肥肉、鸡蛋黄等。
尿常规当然可以查出肾炎。因为临床上诊断肾炎尿常规是必不可少的一项检查。肾炎的表现是血尿、蛋白尿、水肿和高血压，其中血尿是肾炎的特征性表现，分为肉眼血尿和镜下血尿。镜下血尿只能靠尿常规来化验，高倍镜下红细胞大于3个就可以认为是血尿。
肾炎病人是可以吃鸭肝的，但是一定要注意适量的吃，不要过度吃鸭肝，肾炎病人一定要注意饮食，宜选择低钠低盐饮食，平时要控制水的摄入，辛辣生冷刺激性的食物也不要食用，患者选择清淡饮食，尽量不要吃腌制食品。肾炎的生活注意事项包括避免劳累，去除感染等诱因，避免接触肾毒性药物或毒物，采取健康的生活方式如戒烟、适量运动和控制情绪等以及合理的饮食。
血常规不能查出肾炎，肾炎的检查不是靠血常规，而是靠尿常规、肾脏b超、肾功能这些检查来进行判断。会出现血常规的异常，这个往往是慢性肾炎造成肾脏内分泌功能受损而出现促红细胞生成素降低。