生葛根是可以生吃的，只要先把生葛根清洗干净，然后再去掉皮就可以吃，有好的生津作用的。生葛根可以煮熟以后再吃，生葛根可以放进开锅里再加上水，然后再煮熟，比生吃好一些，生葛根的这种吃法有很好的健脾和胃的作用，特别一些小孩、产妇、病人和老年人吃，是很不错的一种健身佳品。可以和猪臀肉同炖，也可以和鸡肉等一些肉类一起来慢堡成汤，特别进补的。
葛根粉的热量并不高，但是葛根粉中含有非常丰富的淀粉，这种淀粉摄入体内之后，容易转变成脂肪，所以天天吃葛根粉也有可能会引发肥胖。从营养学的角度来讲，葛根粉中的蛋白质、氨基酸、铁离子和硒元素的含量相对比较充沛，能够为机体代谢提供能量。从中医学的角度来讲，葛根粉可以清热利湿、祛痰止咳，对于上火现象和肺热咳嗽有一定的改善作用，但是建议减肥人群不要吃的特别多。
葛根的正确吃法是泡茶喝或者是打成药粉服用，也可以添加到食物中熬粥煮粥，都可以发挥出其效果。葛根泡茶喝，能够清热解毒，如果喝了酒的人喝还要解酒，有解酒护肝的作用。葛根粉煮粥喝，有清心醒脾的作用，还能减缓记忆力的衰退。葛根粉用沸水冲泡，使用后有着清热生津的功效，可治疗口腔溃疡，心烦发热等疾病。
葛根是一种营养价值丰富的中药，具有止渴止泻、调节体温、降血糖等功效。葛根不能和杏仁一起吃，因为葛根属于凉性食物，而杏仁属于温性食物，从而导致身体不适。葛根不能和温补、热量高的食物一起吃，比如羊肉、狗肉等不仅影响葛根的功效，还会导致身体滋补过旺，容易上火。同样的在吃葛根期间也不宜吃辛辣刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、辣椒、大蒜、韭菜等，容易导致上火。
一般情况下，野葛根是不能具有丰胸效果的，患者可以通过注射隆胸来改善症状。具体分析如下：
野葛根是葛属植物野葛的根茎，是一种比较常见的中药材，可以用于治疗发热、阴虚消渴、热泄热痢、脾虚泄泻等病症，具有解肌退热、透疹、升阳止泻等功效。但是患者食用野葛根并不能起到丰胸的作用。患者可以通过注射隆胸来改善症状，将玻尿酸或者胶原蛋白注射到胸部位置，使得胸部变得丰满，从而达到丰胸的目的。
