每100克猪蹄大约含192毫克胆固醇，猪蹄含胆固醇含量是比较高的，因为猪蹄儿吃起来是比较软糯，是因为里边所有的物质和营养的东西是蛋白质，以及胶原蛋白等各种物质，所以猪蹄在经过炖煮之后这些营养物质就会更加丰盛，所以所含的胆固醇的含量也是比较高的。
如果化验总胆固醇高，高密胆固醇也偏高，说明血脂出现了问题，要警惕有发生心脑血管疾病的可能，千万不能大意。可以服用胶囊等药物治疗效果较好。要注意休息，避免过度劳累，避免情绪激动。
胆固醇高会加快前列腺癌的生长，引发肾脏疾病，减少人的寿命，阻塞心脏动脉，引发心脏病、冠心病、心肌缺血，还会导致骨质疏松。如果检查出胆固醇高，应及时到医院进行治疗，以免延误有利的治疗时期，导致病情恶化。要注意睡眠时间，饮食要清淡，少吃高胆固醇、高脂肪的食物，要养成良好的运动习惯。
是稍微偏高。是由于高脂高热量食物摄入太多，运动又太少导致的。高脂血症安全特效没有副作用的治疗方式，就是要控制饮食，多清淡饮食，减少食用高胆固醇和高脂食品的摄入量，要坚持适当的体育运动锻炼，很多高脂血症、血液粘稠可以不药而愈，不运动是肯定不行的。
减少高脂肪，高胆固醇食物的摄入量，加强体育运动，减轻体重，适当的吃一些降胆固醇的药物，胆固醇高对身体的直接危害就是容易患心血管疾病，如动脉粥样硬化，心肌梗塞，脑血栓一类的病。
要注意休息，避免过度劳累，避免情绪激动；要清淡，低盐，低脂，低胆固醇饮食；戒烟戒酒；合理体育锻炼。胆固醇高与不良生活习惯和饮食因素等多种原因有关，容易导致高血压，动脉硬化，脂肪肝，心脑血管等多种疾病的发生。