龟甲胶适合于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄，崩漏带下的人吃，龟甲胶为龟甲经煎煮、浓缩制成的固体胶。为长方形或方形的扁块，深褐色。质硬而脆，断面光亮，对光照视时呈透明状。
龟板胶和龟甲胶一样，龟甲胶是龟甲经过长时间的煎煮，通过浓缩形成的一种固体胶性味咸，性凉。是有很好的效果。龟甲胶可以滋阴壮阳，益气养血。对于容易梦呓磨牙，骨蒸盗汗，阴虚潮热，腰膝酸软的体虚，精血亏损和阳气不足的表现，吃龟甲胶可以有效的缓解这些症状。但是对于那些脾胃虚弱、经常呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多的人就要慎用了。
甲状腺炎患者只要不是在过性甲状腺功能亢进时期才能吃海参。
海参含有大量蛋白质和碘成分，甲状腺炎时，如果发生急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎，可能会有暂时性甲状腺功能亢进症，不建议食用海参。这个阶段大约三个星期左右。常见桥本氏甲状腺炎及急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、短暂甲减期及发病初期可食用海参。急性甲状腺炎是细菌感染性疾病，亚急性甲状腺炎是病毒感染性疾病。发生细菌性感染时，应给予抗生素治疗。亚急性甲状腺炎病毒感染大多数患者具有自身局限性，病程3个月左右。桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，主要表现为甲状腺功能减退，此类患者食用海参无限制。
甲状腺炎的患者可以吃枣。
另外，需要强调的是，如果患者患上甲状腺炎，在饮食方面需要严格管理。建议患者多吃清淡、营养、易消化的饮食。例如，鱼、鸡肉、牛奶、豆制品、新鲜水果和蔬菜、患者如果能多吃米汤、鱼汤、蔬菜汤、果汁等，就有助于患者恢复健康此外，甲状腺炎患者除了在饮食上严格管理外，建议尽早到正规医院就诊，并强调在专科医生的指导下进行相应的药物治疗或手术治疗，有利于患者的健康。
甲状腺疾病发生后，是否可以吃海苔，要根据患者的具体病情而定。
如果有甲状腺功能亢进症，或者有高功能甲状腺腺瘤，这两种疾病发生后，不能吃海苔。海苔中含有碘，有可能加重甲状腺功能亢进症的症状。发生单纯性甲状腺肿和慢性淋巴细胞性甲状腺炎等其余种甲状腺疾病时，可适当食用海苔。海苔有助于机体甲状腺激素合成，对这些疾病的治疗有一定作用，不会导致病情恶化。
各种甲状腺疾病对盐的选择没有特殊要求，不需要选择无碘盐。
弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症，在治疗当中要禁碘饮食。因为过量碘可能增加甲状腺功能亢进症的病情，不利于抗甲状腺药物的疗效。另外，请注意不要吃含碘丰富的海带、紫菜。一些含碘的西药含有碘碘酮或含碘的片剂。如果没有特别的情况请不要使用。此外，还应避免部分中药海藻、海带、牡蛎。另外，盐的选择不需要选择无碘的盐。这是因为食盐中添加的碘量非常少，碘也容易挥发，在烹饪过程中几乎全部损失。选择无碘或碘盐对甲状腺功能亢进症患者的治疗无特殊影响。