保护胃粘膜的食物有小米粥、牛奶、山药、花生、豆类等。
小米粥具有清热、补虚、保护胃粘膜的功效；牛奶中富含蛋白质和钙，能促进人体的正常新陈代谢，并能有效地改善胃部的损伤；花生、豆类是可以帮助改善胃酸的。平时一定要注意饮食，不要吃辛辣刺激的食物。如果有胃肠的疾病，患者可以适当吃一些保护胃粘膜的食物来调理身体。
保护胃粘膜的药有质子泵抑制剂、铋剂等药。
奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂可以通过抑制胃酸分泌。从而间接的保护胃黏膜。果胶铋、枸橼酸铋钾等铋剂通常在胃酸中呈胶体状，与溃疡基底面的蛋白形成一种复合物，然后覆盖于溃疡表面，隔断胃酸，从而起到保护胃黏膜的作用。患者日常应该规律作息，避免熬夜，不要吃冰的、辣的，不要过度劳累。
不存在“最好”的说法。一般情况下，保护胃粘膜食疗可以吃山药、小米、木瓜等，具体内容如下：
1.山药：山药含有碳水化合物和维生素，有健脾和胃、补肾生津的功效与作用，有助于改善患者的胃肠道功能，还能保护患者的胃粘膜。
2.小米：小米含有大量的矿物质和纤维素，有助于为患者提供身体所需要的营养元素，能保护胃粘膜，避免胃粘膜受到损伤。
3.木瓜：木瓜有助于和胃化湿、生津止渴，还含有木瓜酵素，有助于促进胃肠道的蠕动，能保护胃粘膜，还能减轻患者消化道的负担，有利于患者的胃肠道健康。
通常情况下，可以采取以下几种措施保护胃的健康：
1、注意饮食:三餐要规律,不要饥一顿饱一顿,不要暴食暴饮。进食时应该是细嚼慢咽,胃肠的负担会减轻。不要吃过于辛辣刺激性、坚硬的食物,可能会对食道、胃有损伤。
2、戒烟限酒:因为酒精直接刺激胃黏膜而引起损伤,而且长此以往可以引起肝脏病变,如脂肪肝,甚至肝纤维化、肝硬化等。
3、保持健康的心态，乐观的心情。同时保持充足的睡眠，加强体育锻炼。
保护胃黏膜主要有以下几种药物：
1.目前临床应用最多的是质子泵抑制剂，如奥美拉唑和兰索拉唑，它们可通过抑制胃酸分泌而对胃黏膜起到间接的保护作用。
2.铋剂（枸橼酸铋钾和果胶铋）可在溃疡表面形成复合物以隔离胃酸及其他物质对胃黏膜腐蚀。
3.铝碳酸镁咀嚼片磷酸铝硫糖铝氢氧化铝凝胶等弱碱性抗酸剂，能使胃酸中和而暂时减轻痛苦。
一般情况下，喝酒前吃酸奶、保护胃，具体内容如下：
1.酸奶。由于酸奶能在胃部起到一种保护作用，可以降低对胃部的酒精的刺激，从而减缓对酒的消化。酸奶中的乳酸与乙醇产生酯化作用，从而降低了乙醇通过血液流向肝的可能性。
2.含有丰富的维生素的瓜果蔬菜，比如奇异果、柑桔、草莓、西兰花、番茄等，这类水果含有能帮助人体消化和消化乙醇。能够保护胃，另外要想保持健康，尽量不要饮酒。